Вареники можна готувати з найрізноманітнішими начинками. Спробуйте приготувати вареники з адигейським сиром, замінивши сиром звичний сир. Ви здивуєтеся, наскільки це смачно!
Опис приготування:
Замість адигейського сиру можна взяти будь-який м'який розсольний сир. Тільки неодмінно враховуйте солоність сиру, щоб начинка не вийшла занадто солоною! І не шкодуйте вершкового масла при подачі!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Сир/Мука/Адигейський сирБлюдо
: Гарячі страви/ВареникиГеографія
кухні:Кавказька/Українська/Європейська
Інгредієнти:
- Сир адигейський - 400 Грам
- Борошно - 2,5 Склянка (+ на обкатку)
- Яйця - 3 Штуки
- Сіль - 1/2 Чайних ложки
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Вареники з адигейським сиром «»
Підготуйте інгредієнти.
У миску всипте борошно і сіль. Перемішайте і зберіть борошно гіркою. Зробіть поглиблення і вбийте два яйця. Потроху вливаючи холодну воду, замісіть круте тісто.
Вимісіть тісто, скатайте в кулю, накрийте рушником і дайте полежати хвилин 20 для набухання клейковини.
Для начинки розімніть адигейський сир. Додайте яйце і при необхідності посоліть начинку. Перемішайте.
Розкатайте з тіста тонкі сочні.
Викладіть по повній чайній ложці начинки і зліпіть некрупні вареники.
Варите вареники в киплячій підсоленій воді до готовності. Відкиньте готові вареники на дуршлаг і дайте гарненько обтікти.
Подавайте гарячими з щедрою порцією вершкового масла.
Приємного апетиту!