Варення з барбарису

Кисло-солодке густе варення з барбарису, ароматне і дуже корисне.

Інгредієнти для «Варення з барбарису»:

• Барбаріс - 2 стак.
• Цукор - 3 стак.
• Вода - 1 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Варення з барбарису»:

Барбаріс перебрати, промити.

Помістити в відповідну ємність, залити водою, довести до кипіння.

Після закипання всипати цукор, розмішати. Довести до кипіння, варити 1-2 хв. Вимкнути, залишити остигати 2-3 години, краще на ніч.

Ще раз довести до кипіння, кип'ятити 1-2 хв., залишити остигати. Через 2-3 години знову довести до кипіння, розкласти по чистих сухих баночках, закрити кришками.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 невеликі баночки (по 300 мл). Ягоди залишаються цілими, з яскраво-вираженим смаком і ароматом.