Поглянувши на це сонячне варення і спробувавши його, відразу і не зрозумієш з чого ж воно приготовлене. Але таке варення настільки смачне, що в його просто неможливо не закохатися з першої ложечки.
Опис приготування:
Гарбуз чудовий овоч, який чомусь не всім подобається до смаку, але і для таких гурманів є відмінне рішення, адже можна приготувати варення з гарбуза на зиму в домашніх умовах. Воно виходить дуже яскраве і соковите, а смак самої гарбуза тут практично не відчувається, часто в нього так само додають апельсини або лимони, але особисто я віддаю перевагу обліпиху. Ця ягода відмінно поєднується з гарбузом, і в результаті у варення вийде досить цікавий і екзотичний смак, схожий чимось на ананасовий. Всі в нашій родині їдять таке ласощі із задоволенням, навіть діти, які на дух не перетравлюють гарбуз, від цього варення ніколи не відмовляються. Так що не важливо, любите ви цей сонячний овоч чи ні, але все ж спробувати цей простий рецепт варення з гарбуза на зиму ви просто зобов'язані, і я впевнена, що ви про це не пошкодуєте.
Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю/Для дітей/На південь/На десертОсновний
інгредієнт:Овочі/ТикваБлюдо
:Заготовки/варення
Інгредієнти:
- Гарбуз - 2 Кілограми
- Обліпиха - 300 Грам (можна замінити 2 апельсинами)
- Цукор - 5 Стаканов
- Вода - 1 Склянка
Кількість порцій: 3
Як приготувати «» Варення з гарбуза на зиму «»
Наливаємо в таз або велику каструлю склянку води і ставимо її на вогонь. Як тільки вода закипить, ми починаємо всипати в неї цукор по одній склянці, постійно перешкоджаючи масу. Коли одна склянка цукру розчиниться, додаємо другий, потім третій і так далі, в результаті у нас повинен вийти густий цукровий сироп.
У приготований сироп викладаємо обліпиху, трохи розтираємо її і доводимо масу до кипіння, але не кип'ятимо.
Тепер додаємо очищений від шкірки і нарізаний на кубики гарбуз, перемішуємо все і варим варення на повільному вогні до тих пір, поки гарбуз не стане майже прозорим.
Потім розливаємо варення по чистих банках і закриваємо їх кришками. Зберігати варення з гарбуза краще в холодильнику або іншому холодному місці.