Рецепт приготування італійської пасти із зеленим горошком, кедровими горіхами, сиром і руколою.
Опис приготування:
Для дітей (2 порції): У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, відповідно до інструкції на упаковці, додати горошок за 1 хвилину до закінчення варіння. Злити воду, повернути макарони і горошок в каструлю.
Тим часом у великій сковороді змішати вершки і курячий бульйон, варити, поки маса злегка не загустіє, 7 хвилин. Додати пармезан.
Додати соус в макарони і горошок, перемішати. Приправити сіллю. Розділити макарони на порції.
Для дорослих (2 порції): Обсмажити кедрові горіхи в сковороді на середньому вогні, часто струсуючи, до золотистого кольору, від 1 до 2 хвилин. Додати в макарони разом з рукколою, приправити перцем. Перемішати і відразу подавати.
Призначення: На обідНій
інгредієнт:МакароБлюдо
: Гарячі страви/ПастаГеографія
кухні: Італійська
Інгредієнти:
- Сіль і мелений перець - - До смаку
- Пасти фарфалле - 360 Грам
- Зеленого горошка - 300 Грам
- Жирних вершків - 3/4 Стакана
- Курячого бульйону - 1/3 Склянки
- Тертого сиру пармезан - 1/2 Стакана
- Кедрових горіхів - 2 Ст. ложки
- Пучок (150 г) рукколи - 1 Штука
Кількість порцій: 4