«Квітка апельсина» - це справжній подарунок для солодкоїжок, в якому поєднується солодкі ноти, аромат апельсина і легка кислинка лимона. Ця випічка нагадає вам відпочинок на півдні і східну гостинність. Вона виходить дуже ароматною, ніжною і смачною.
Інгредієнти для «Випічка» Квітка апельсина «»:
- Олія рослинна - 250 мл
- Сік апельсиновий - 150 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Цедра апельсина - 1 ст. л.
- Кориця - 0,5 год.
- Горіхи волоські - 150 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Цукор - 2,5 стак.
- Вода - 150 мл
- Лимон - 0,25 шт
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 17
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі74.4 |
жири305.4 |
вуглеводи839.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.4 |
жири18 |
вуглеводи49.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.5 |
жири18.5 |
вуглеводи50.9 |
Рецепт «Випічка» Квітка апельсина «»:
Для приготування сиропу 2 склянки цукру залити водою, додати половину столової ложки цедри апельсину. Довести до кипіння, додати сік лимона. Поставити остигати до кімнатної температури, потім прибрати в холодильник.
Рослинне масло змішати з апельсиновим соком.
Додати борошно і соду. Замісити тісто. Поставити в холодильник на півгодини.
Приготуємо начинку: білок збити з половиною склянки цукру до білих піків.
Горіхи порубати ножем, додати корицю і половину столової ложки цедри апельсина.
Тісто розкатати товщиною 3 мм. Вирізати кружечки. На кожному кружечку зробити з чотирьох сторін надрізи. На середину кружечка покласти підлогу чайної ложки безе, а зверху трохи горіхової начинки. Два протилежних пелюстки з'єднати між собою навколо начинки. Потім з'єднати дві пелюстки, що залишилися.
Квіти викласти на противагу на відстані 1-2 см один від одного, змастити жовтком. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Готову випічку вийняти з духовки, залити холодним сиропом. Через деякий час частина сиропу вбирається і ваше частування готове!