Вишнівка

Готової поки немає (минулорічну-то давно вже всю випили:-D), але, оскільки зараз пора, вирішила все ж викласти рецепт. Навіть два:)

Інгредієнти для «Вишнівка»:

• Вишня - 1 кг
• Цукор - 400 г
• Спирт (у рецепті було написано «» скільки піде «». Ми влили 1 пляшку горілки.)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вишнівка»:

Минулий рік був врожайним на вишні, і вирішив мій чоловік поекспериментувати і приготувати «смачнючку». Але рецепту у нього під рукою не було, готував, як придумалося (Рецепт 1-ий): засипав вишню в 1,5-літрову пляшку, приправив цукром, і залив горілкою. Через тиждень почали знімати пробу - сподобалося, але тепер я можу сказати, що міцно для жіночого смаку.
До речі, був ще варіант з додаванням зернят кави, теж цікаво.

Трохи пізніше підоспіла ще вишенька в маминому саду, сухенька з вигляду така. Ось і вирішила пустити її на вишнівку, але рецепт-то у зятя питати не комільфо, та й немає рецепта-то ніби як такого. Вирішила поскрести по сусеках... тобто за численними книжечками, книгами, зошитівками та листочками... ЗНАЙШЛА!!! Рецепт випадково був скопійований за компанію з якимось іншим, але був випробуваний якраз він:-) Важливий інгредієнт - сонце:-)
Відразу прошу вибачення за фото - знімала телефоном.
Отже, зустрічайте! Рецепт 2-ий!:-)

Вишню, пересипаючи цукром, укласти в 3-х літрову банку. Зав'язати горлечко тканиною і виставити на кілька днів на сонці, щоб вишня пустила сік, а цукор почав «розходитися». Банку періодично струшувати.

Це фото було зроблено на другий день. Соку багато, але цукор ще не розчинився.

Потім залити спиртом, щоб покрило вишню (вже не знаю, скільки сюди піде - соку багато), накрити пергаментним папером і на кілька тижнів на сонці (в принципі, через тиждень цілком можна вживати, а якщо дуже хочеться, то і раніше; -)) .
У рецепті пропонується потім розбавити цукровим сиропом, якщо буде міцно. Ми, коли готували, використовували горілку - було в самий раз.

Злити чудовий напій. Тут вже фото поки немає:- (
Вишню можна використовувати в торт, їсти просто так або використовувати на власний розсуд; -) Я зберігала з 1-го рецепта в морозилці (кісточки витягла) - не сильно замерзали заспиртовані ж; -), з 2-го просто в холодильнику. Ось згадала, що досі стоїть.
Приємних свят і теплих романтичних вечорів:-)