«Вогник» - це соус, основними складовими якого є помідори і гострий перець, інші інгредієнти тільки підкреслюють його смак. Зберігати таку заготовку краще в прохолодному місці.
Опис приготування:
Ця заготовка вважається найшвидшою і дуже шанована у господарок. Адже особливих навичок тут не потрібно. Помили, прокрутили і розлили по банках. Впевнена, кулінари-початківці оцінять такий рецепт.
Основний інгредієнт: Овочі/ПомідорБлюдо
:Заготовки/Консервація
Інгредієнти:
- Помідори - 800 Грам
- Перець гострий - 60 Грам
- Сіль - До смаку
- Цукор - 2 Ст. ложки
- Часник - 40 Грам (свіжий)
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» «Вогник» з помідорів «»
Підготуйте необхідні інгредієнти.
У перцю видаліть плодоніжку, насіння. Прокрутіть через м'ясорубку або блендер разом з очищеним часником.
Подрібніть через м'ясорубку або блендер помідори.
Змішайте подрібнені овочі в чаші. Додайте цукор, сіль. Перемішайте. Залиште на столі на 20 хвилин.
Незважаючи на те, що заготовка буде зберігатися в прохолодному місці, банки простерилізуйте, а після заповніть соусом. Кришки для закочування можуть бути як поліетиленові, так і бляшані.
Готовий соус приберіть у прохолодне місце. Із зазначених інгредієнтів вийшла 1 баночка обсягом 0,45 літра і 2 баночки по 0,2 літра. Смачних вам заготовок!