На зиму досвідчені господині завжди роблять чимало заготовок, в тому числі і з фруктів. З яблук виходять прекрасні желе, побачило, джем. Останній дуже смачний і корисний, обов'язково вам сподобається.
Опис приготування:
Це досить незвичайний рецепт яблучного джему. У нього входить солодкий болгарський і гострий червоний перець. Джем виходить солодкий, з приємним гострим післясмаком. Обов'язково спробуйте зробити на зиму такі заготовки. Щоб дізнатися, як приготувати заготівлю з яблук на зиму, прочитайте інструкцію нижче.
Призначення: На півдникОсновний
інгредієнт:Фрукти/ЯблукіБлюдо
:Заготовки/ДжемиГеографія
кухні:Європей
Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Яблука - 500 Грам
- Перець болгарський - 3 Штуки
- Перець чилі - 2 Штуки
- Цукор - 150 Грам
- Винний оцет - 30 Мілілітрів
- Перець запашний - 3-5 Штук
- Аніс - 1 Штука
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Заготовка з яблук на зиму «»
Яблука вимийте і обсушіть. Видаліть з фруктів серцевинку разом з кісточками. Потім поріжте яблука на невеликі шматочки довільного розміру.
Солодкий болгарський перець і перець чилі вимийте. Потім розріжте кожен і дістаньте з них насіння.
Нарізані яблука перекладіть у глибоку каструлю або сотійник разом з перцем і засипте цукром. Залиште фрукти в такому стані на ніч, щоб вони пустили сік.
Потім поставте каструлю з яблуками на плиту на маленький вогонь. Томіть фрукти до тих пір, поки вони не стануть повністю м'якими. Отриману масу збийте блендером до однорідності.
Додайте в джем оцет і спеції і варите його ще пару хвилин, щоб спеції розкрили свій смак. Видаліть бадьян і запашний перець з джему і розкладіть його по банках. Закатайте банки кришками.