Закуска «Гриби з баклажанів»

Готують з баклажан з додаванням яйця.

Інгредієнти для «Закуска» Гриби з баклажанів «»:

• Баклажан - 4 шт
• Кубик бульйонний (грибний) - 1 шт
• Яйце куряче (сире) - 4 шт
• Олія рослинна - 60 г
• Помідор (свіжий) - 2 шт

Час приготування: 260 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закуска» Гриби з баклажанів «»:

1. Підготовка баклажанБаклажани
нарізаємо на гуртки, товщиною 0, 8 -1   Потім
нарізаємо гурток у вигляді соломки.
Додаємо туди яйця, добре перемішуємо і залишаємо на 4 години, щоб яйця ввібралися добре в баклажани.2

. Обсмаження баклажан
На добре розігріте олія укладаємо підготовлені баклажани, але перед спекотною додаємо кубик, попередньо розтертий. Якщо є там рідина, то треба її злити, обсмажуємо з обох сторін до золотистого кольору, потім закриваємо кришкою і на повільному вогні ще продовжуємо оскаржувати 15 хвилин.3

. Под
  Подавати можна в холодному і гарячому вигляді, при подачі подають з помідорами.