Яловичина з грибами та овочами - приголомшливе поєднання, навіть овочі вдало гармоніюють у цьому ансамблі смаків, а твердий сир завершує кулінарну композицію. А рецепт - досить простий.
Опис приготування:
Жульєн з яловичини з грибами в домашніх умовах? Чому б і ні? Можна відійти від традиційного приготування і запекти м'ясо з грибами і сиром, а можна зробити жульєн прям на сковороді. М'ясо для будь-якого варіанту має бути вже заздалегідь відвареним.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясо/яловичина/ГрибБлюдо
: Гарячі страви/Жульєн
Інгредієнти:
- Яловичина - 500 Грам
- Гриби - 200 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Сир - 100 Грам
- Сіль і спеції - До смаку
Кількість порцій: 5
Як приготувати «» Жульєн з яловичини з грибами «»
1. Яловичина і гриби - відмінне рішення для приготування жульєна. Яловичину попередньо слід відварити до повної готовності. У мене часто таке м'ясо залишається після того, як я його варю в бульйоні для борщу. Виходить приготувати відразу дві страви - першу і закуску. Відправляємо вже готову яловичину (нарізану соломкою) на сковороду.
2. Додаємо в середині смаження гриби і дрібно нарізану цибулю. Солимо і приправляємо до смаку, постійно заважаємо і в кінці додаємо вершки.
3. Гасимо близько 15 хвилин на слабкому вогні. Замість сметани можна додати вершки.
4. Коли наша страва буде готова, посипте сиром і дочекайтеся, поки він розплавиться. На це піде не більше п'яти хвилин.
5. Ось такий у нас вийшов жульєн з яловичини з грибами в домашніх умовах на сковороді. Подавати його можна порційно, а можна приготувати у формі і подавати на стіл в цілому вигляді.