Жюльєн

Чудова закуска для вечері або святкового столу. Дуже ніжна і ароматна страва.

Інгредієнти для «Жюльєн»:

  • Шампіньйони (білі свіжі) - 200 г
  • Грудка куряча (відварена) - 200 г
  • Цибуля ріпчаста - 150 г
  • Масло вершкове (для смаження: 20 для цибулі та 30 г для соусу) - 50 г
  • Вершки (10-15%) - 250 мл
  • Борошно пшеничне/Борошно (+ сіль, перець за смаком) - 30 г
  • Сир твердий

Час приготування: 60 хвилин


Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1627.4 ккал

белкі67
г

жири131.5
р

вуглеводи48.6
р

Порції

     

ккал
406.9 ккал


белки
16.8 р

жири32.9
р

вуглеводи12.2
г

100 г страви

     

ккал
187.1 ккал

білкі7.7
р

жири15.1
г

вуглеводи5.6
р


Рецепт «Жюльєн»:

Цибулю дрібно нарізати. Гриби і курячу грудку дрібно нарізати. На вершковому маслі обсмажити цибулю. Додати курку, гриби, посолити, поперчити, смажити протягом 20 хвилин.
Готуємо соус.
Вершкове масло розтопити. Додати борошно, злегка обсмажити. Додати вершки.
Нагрівати до тих пір, поки соус не почне густіти. Змішати гриби, курку і соус, прибрати з вогню. Сир натерти на дрібній терці. Гриби з соусом викласти в кокотниці. Посипати сиром. Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 20 -25 хвилин.

Приємного апетиту))

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND