Чи доводилося вам, шановні читачі, купувати помідори зі смаком курятини? А садити картоплю, яку принципово не їсть колорадський жук? А бачити березу з такою м'якою деревиною, що стовбур її не може тримати власну вагу і лежить на землі? А чи часто ви їдите соєве м'ясо? Навіть соя вирощується знущанням, але дуже врожайною і надзвичайно стійкою до шкідників стала недавно. А вже хороші це дива чи ні - судіть самі. Тим більше що продукти з генетично модифікованої сировини продаються повсюдно, а маркування «містить ГМО» на них не буває. Більше того, якщо вміст генно-модифікованих (трансгенних) добавок не перевищує 5%, виробники і не зобов'язані ставити таке маркування!
Як міф зробити билюВ міфах частенько діють такі чудовиська, як горгулья, сфінкс, химери - суцільні сполуки неочітного. А ми з вами поговоримо про те ж в даний час. Генно-модифіковані організми - не рослини і не тварини. Це щось на зразок химер, в яких поєднуються не поєднані в природі рослинні і тваринні організми. Наприклад, морозостійка пшениця з генами північноамериканської камбали! Або томат з генами курки! Картопля з генами скорпіона, через які її не їсть навіть самий голодний колорадський жук. Він просто не розпізнає в ній не тільки картоплю, а й рослину взагалі. А ще- кишкова паличка (маркерна бактерія для санітарно-епідеміологічних служб) з генами людини, завдяки яким вона в лабораторних умовах виробляє інсулін для хворих на діабет. Що в цьому поганого? - можливо, скаже хтось. - Все для блага людини! І взагалі, гібриди були завжди... " Однак таких гібридів не тільки в природі, але і в раніше існуючій селекції бути не могло. Не мишеня, не жаб Природа ставить жорсткі обмеження на гібридизацію. Найчастіше схрещування навіть схожих видів рослин або тварин неможливе через різні будови тіла, розміри або різкі поведінкові відмінності, географічну віддаленість та інше. Гібриди або нежиттєздатні, або безплідні. Рідкісні винятки (природні гібриди різних видів м'яти і помісь двох видів зайців - біляка і русака) тільки підтверджують загальне правило. І навіть у цих випадках: м'ята не схреститься так само успішно, наприклад, з лопухом, а заєць -дажі з близьким до нього кроликом. Успішна гібридизація в селекції відбувалася тільки між рослинами, і в основному близькоспорідненими: малина з їжачком, різні види злаків і так далі. І далеко не всі досліди були успішні. Мічурінські експерименти зі щеплення одних рослин на інші не в рахунок, тому що там не відбувалося схрещування як такого. Гібридизація вовка і собаки - теж, тому що це, по суті, поворотне схрещування одомашненого до невпізнання вовка з вихідним. Схрещення рослини і тварини звичайним способом ні в природі, ні навіть в експериментальних умовах, зрозуміло, неможливо. Занадто різні хромосоми, сильно відрізняються і несумісні в принципі геноми (генетичні набори) в цілому. І навіть мутації під дією радіації або будь-яких хімікатів не можуть настільки розхитати стійкі механізми спадковості, щоб призвести до сполуки рослини і тварини.
Генна модифікація - це пряме підсаджування в геном рослини або тварини абсолютно чужорідних генів, так зване їх горизонтальне перенесення. У природі він відбувається тільки між мікроорганізмами, які швидко видозмінюються, іноді будучи, по суті, сумішшю видів і перехідних форм. Саме з мікроорганізмів і почалося промислове застосування генної модифікації (інакше - генної інженерії) - з бактерії, в яку вбудували людський ген з підшлункової залози, що відповідає за синтез інсуліну. У результаті бактерія почала виробляти цей гормон. Далі - більше. Зараз генної модифікації піддаються сотні видів харчових, декоративних рослин і технічних культур, і більша частина продукції і садивного матеріалу цих видів взагалі не згадуються як генно-модифікована. Чим це погано? Якщо говорити про технології самого процесу генної модифікації, є два основних методи впровадження чужорідних клітин в рослину. Один - з використанням мікроскопічної «гармати», «бомбардуючої» геном піддаються експерименту клітин чужорідними генами. Якщо ген- «снаряд» потрапляє «в ціль», вони починають взаємодіяти. Якщо результат цієї взаємодії здатний відтворювати себе, то така, вже гібридна, клітина починає розмножуватися - звичайно, в лабораторних умовах, а не в живих організмах. Якщо «бомбардуванню» піддається ціле насіння - вони теж стають гібридними.
Відсоток виживаності і життєздатності такого насіння невеликий, але прибутки від їх початкового продажу окупають витрати з лишком. При використанні другого способу, ще більш небезпечного з точки зору віддалених результатів, для впровадження чужорідних генів використовується мікроорганізм - бактерія або навіть вірус. При обробці «мікропушкою» змішуються гени, наприклад, камбали і пшениці, або кролика і томата, або скорпіона і картоплі. При використанні бактерії або вірусу як транспорту, як правило, додається хоча б мінімальний шматочок генетичного, тобто спадкового, матеріалу і цього мікроорганізму теж, навіть якщо таке не передбачалося. Для мікроорганізмів таке «перемішування» спадковості нормально: вони так і видозмінюються, і розмножуються. Однак для людини з'їсти картоплю з генами не тільки, скажімо, скорпіона, але і якогось невідомого вірусу дуже шкідливо. Небезпека для Насоднак хіба наша травлена система не розбиває всі чужорідні органічні молекули на вихідні «цеглинки», з яких будує вже власні білки, вуглеводи і жири? Розбиває, правда, тільки ті, що були передбачені еволюцією. Тобто за «перетворення» змінених клітин у нашому організмі в нешкідливі для людини і нормально засвоїні ручатися не доводиться. І ще. Всі генно-модифіковані організми мають розхитаний геном, і при вирощуванні гібриду поруч зі звичайними рослинами останні також стають генно-модифікованими. У США, де вирощування генно-модифікованих організмів заохочується державою, трансгенне засмічення ріпаку і кукурудзи - явище дуже часте. Причому фермери, які намагаються відстояти в суді свою генетично чисту продукцію, найчастіше справу програють через величезний вплив транснаціональних корпорацій. Мова йде про монополістів, що виробляють генно-модифіковані рослини і пестициди для них і контролюють відповідний ринок у всьому світі не тільки безпосередньо, але і через дуже розгалужену мережу дочірніх фірм. А засмічення декоративних рослин ГМО взагалі не відстежується. Багато таких сортів вирощується, наприклад, в Голландії. Трансгенного бавовняка особливо багато в Індії, сої, кукурудзи і ріпаку - в США і Канаді. Інформація про численні сорти генетично модифікованих томатів, огірків, бавовняка, пшениці, квіткових культур та іншого, поширених по всьому світу, не афішується. У Росії, за даними екологів, генно-модифікованими є сорти картоплі «амфлора», «єлизавета» і, за деякими даними, соняшник «піонер», а також деякі сорти і лінії в основному польових (кукурудзи, ріпаку і пшениці) і декоративних культур. А в Пушкіні (Підмосков'я) вже російські діячі займаються виведенням і впровадженням трансгенної берези з м'якою деревиною.
Біосфера може перейти в біомассуПри перевищенні критичної кількості трансгенних рослин в окремих країнах, а потім по всьому світу, процес модифікації стане, за прогнозами вчених, незворотним. Найближчі наслідки для людей і тварин - масові спадкові захворювання, вроджені потворності та порушення у потомства здорових і генетично невідтяжених батьків. А також - зростання кількості алергій усіх типів, тому що основною причиною буде масовий збій систем організму, спрямованих на розпізнавання чужорідних антигенів (маркерів «свій - чужий») і маркерів змінених (наприклад, онкологічних) клітин, що призведе також і до зростання онкозахворювань. Крім того, зростатиме стійкість бур'янів, шкідників і грибків до різноманітних відповідних пестицидів, а також - непередбачувана стійкість найбільш несподіваних організмів до антибіотиків. Віддалені наслідки - перетворення всього різноманіття природи і людства на аморфну біомасу. І це, на жаль, не казка. Як не потрапити в «ризиковану казку» Щоб не відчути на собі вплив трансгенних продуктів, треба уникати вживання продуктів, особливо зарубіжного виробництва або з імпортних інгредієнтів, з рослинним білком, соєю в будь-яких видах і рапсовою олією. Потрібно триматися подалі від рослин з явно не властивими їм властивостями. При нетипових культурі властивостях (наприклад, сині троянди) - з'ясовувати, якої давності селекція. Якщо сорт виведено до 1990 року, є шанс, що це не генно-модифіковані рослини. При купівлі насіння можна з'ясувати у постачальника їх походження, а в ідеалі - і пестицидів всіх видів і продуктів аж до головного виробника, подивитися прайси та інші документи, особливо уважно прочитавши те, що написано дрібним шрифтом. Якщо у вас є ділянка, вирощуйте власні фрукти та овочі старої селекції і замінюйте хімічні засоби захисту рослин біологічними та агротехнічними.