Інгредієнти:
Кета - 260 г
Картопля - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 30 г
Перець солодкий - 20 г
Олія соняшникова - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготуємо кету з картоплею в духовці! Проста і необтяжлива в приготуванні страва, яку можна подати і на обід, і на вечерю, і на святковий стіл. Кета - риба сухувата, тому попередньо її обробимо з додаванням олії і дамо трохи помаринуватися в суміші солі, молотого чорного перцю і соняшникової олії. Це трохи захистить рибу від втрати соків. Рибу, звичайно, краще брати не багаторазової розморозки, це істотно впливає на її смак.
Для приготування кети з картоплею в духовці підготуємо продукти за списком.
Рибу добре вимиємо, обсушимо кухонним рушником досуха, знімемо шкуру.
Кету посолимо, поперчимо і добре змажемо соняшниковою олією. Дамо полежати, поки будемо готувати інші продукти.
Картоплю очистимо і дуже тонко наріжемо кружечками, цибулю - напівкільцями, перець - кубиком. Все покладемо на змащений маслом папір у форму для запікання, посолимо, поперчимо, загорнемо конвертиком. Поставимо кету з картоплею в духовку при 180 градусах хвилин на 25-30 (до м'якості картоплі, тому вона повинна бути нарізана дуже тонко, щоб рибу не пересушити).
Готову страву подаємо зі свіжими овочами і зеленню. Приємного апетиту!