Інгредієнти:
Курячі сердечки - 400 г
Цибуля - 1 шт.
Шампіньйони - 300 г
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сметана - 3-4 ст.л.
Розмарин - пару гілочок
Петрушка - кілька гілочок
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Смачна, проста і бюджетна страва для обіду або вечері. Курячі сердечки з грибами в сметаному соусі ідеально підходять до макаронів, рису, гречки, і особливо, до картопляного пюре. Якщо вам вдасться купити великі якісні курячі сердечки, обов'язково спробуйте приготувати їх за цим рецептом - дуже смачно.
Для приготування курячих сердечок з грибами підготуйте всі продукти за списком. Цибулю, часник очистіть, гриби зачистіть жорсткою кухонною губкою, курячі сердечки, зелень і розмарин помийте під проточною водою, обсушіть.
Наріжте дрібно ріпчасту цибулю.
Гриби наріжте невеликими ломтиками.
Розігріть у сковороді олію, викладіть цибулю та гриби, обсмажте їх на тихому вогні хвилин 5.
Зріжте на сердечках капіляри і зайвий жир.
Додайте сердечки в сковороду, накрийте кришкою і гасіть на тихому вогні 10 хвилин.
Додайте в сковороду розмарин і розчавлений часник, продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Щоб сметана не згорнулася при додаванні в сковороду, влийте в неї 3-4 ст.л. води, посоліть, поперчите, змішайте до однорідного стану.
Влийте сметану в сковороду і гасіть страву на тихому вогні не довше 10 хвилин. Страву посоліть, поперчите, спробуйте на смак. При бажанні в страву можна додати трохи лимонного соку.
Виловіть зі сковороди часник і розмарин, нарубите зелень, додайте в сковороду, перемішайте. Вимкніть плиту, накрийте сковороду кришкою і дайте готовій страві настоятися хвилин 10 перед подачею.
Курячі сердечки з грибами готові. Просто і дуже смачно. З картопляним пюре - незрівнянно)))