Рецепт салату з консервованими шампіньйонами і куркою

Детальний опис: рецепт салату з консервованими шампіньйонами і куркою від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.

Будь-яка господиня хоче приготувати не тільки доступну страву, а й корисну. Салат з курки і шампіньйонів користується незаперечною популярністю завдяки дієтичному м'ясу і грибам, які надають незвичайним аромат і смак закусці. Пропонуємо найбільш вдалі варіанти приготування.

Слоєний салат з курки і шампіньйонів

Якщо ви хочете справити враження не тільки прекрасним смаком салату, але і красивою подачею, рекомендуємо збирати салат в прозорому салатнику або порційно в келиху.

У прозорій ємності шари салату будуть виглядати ефектно і викликати апетит з перших секунд появи закуски на святковому столі.

Інгредієнти:

• перець;
• куряче м'ясо - 420 г відварене;
• сіль;
• гірчиця - 1 год. ложка;
• зелена цибуля;
• шампіньйони - 220 г;
• сметана - 3 ст. ложки;
• солоні огірки - 4 шт.;
• картопля - 3 шт. відварена;
• олія - 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Нарізати куряче м'ясо і картоплю. За формою - кубики.
2. Нарізати гриби. Помістити в прогріту сковороду з гарячим маслом. Обсмажити.
3. Якщо огірки з товстою шкуркою, її необхідно зрізати. Овоч нарізати кубиками.
4. Нашинкувати цибулю.
5. Сметану змішати з гірчицею. Підсолити і посипати перцем. Перемішати.
6. У підготовлену ємність викласти картоплю, промазати соусом, присипати цибулею, викласти гриби, промазати соусом, викласти огірки, укрити м'ясом, промазати соусом, посипати зеленою цибулею.

Готуємо з консервованими грибами

Страва з консервованими шампіньйонами значно знижує час на приготування.

Інгредієнти:

• філе куряче - 430 г відварене;
• олія;
• цибуля - 1 шт.;
• сіль;
• шампіньйони консервовані - 270 г;
• яйце - 3 шт. відварене;
• сир - 210 г;
• майонез.

Приготування:

1. Нарізати філе. Отримані шматочки помістити в ємність. Посипати сіллю.
2. Цибулю порубати і підсмажити в олії. Остудити і помістити на філе. Промазати майонезом.
3. Викласти гриби. Порубати яйця і посипати на шампіньйони. Промазати майонезом. Посипати сирною стружкою.

Немає тематичного відео для цієї статті.

З копченою куркою

Салат з копченою куркою виходить насиченим за смаком.

Інгредієнти:

• шампіньйони - 210 г відварені;
• спеції;
• філе куряче - 270 г копчене;
• майонез - 2 ст. ложки;
• сир - 120 г;
• сметана - 120 мл;
• сіль;
• зелень;
• консервований горошок - 210 р.

Приготування:

1. Нарізати платівками гриби. Порубати кубиками філе. Змішати.
2. Насипати горошок. Натерти сир і змішати з іншими продуктами.
3. Порубати зелень. Відправити в сметану. Додати майонез. Підсолити і посипати спеціями. Перемішати. Отриманим соусом заправити салат.

Салат зі смаженими шампіньйонами і куркою

Це святкова страва під силу приготувати будь-якій господині. Хороший варіант, щоб замінити піднадоїлі салати.

Інгредієнти:

• куряча грудка - 1 шт. відварена;
• сіль;
• картопля - 2 шт. відварена;
• шампіньйони - 420 г;
• майонез;
• олія;
• морквина - 1 шт. відварена;
• яйце - 4 шт. відварене;
• сир - 140 г.

Приготування:

1. Порубати грудку. Шампіньйони нарізати і прожарити в олії. Моркву подрібнити. Натерти яйця і сир. Покрошити картоплю.
2. Змішати підготовлені продукти. Підсолити. Залити майонезом і перемішати.

Додавання огірків

Цей варіант допоможе побалувати сім'ю у вихідний день смачним салатом.

Інгредієнти:

• шампіньйони - 420 г;
• чорний перець;
• курячі грудки - 650 г;
• сіль - 1 год. Ложка;
• олія;
• мариновані огірки - 550 г;
• майонез - 3 ст. ложки;
• цибуля - 2 шт.

Приготування:

1. Нашинкувати цибулю, і платівками подрібнити гриби. Відправити в сковороду, влити масло і прожарити. Остудити.
2. Дрібно порубати курку і огірки. Змішати всі продукти. Підсолити. Посипати перцем. Залити майонезом. Перемішати.

Незвичайна закуска з ананасами

За зовнішнім виглядом приголомшливо смачний салат нагадує торт. Порадуйте гостей оригінальною, бездоганною стравою.

Інгредієнти:

• окорочка курячі - 2 шт. відварені;
• яйце - 3 шт. відварене;
• горіх - 120 г грецький;
• шампіньйони - 220 г консервовані;
• майонез;
• ананаси - 320 г консервовані;
• морквина - 1 шт. відварена;
• сир - 110 г.

Приготування:

1. Дрібними кубиками порубати окорочка. Шкурку для салату не використовуйте.
2. Взяти терку великого помолу і подрібнити яйця і морквину.
3. Гриби та ананаси знадобляться кубиками. Сир натерти.
4. Помістити в підготовлену ємність м'ясні кубики. Змастити майонезом. Розкласти ананас і частину сирної стружки. Розподілити гриби і укрити морквою. Промазати майонезом. Посипати яйцями. У центр викласти гіркої горіхи, а по краях обсипати сиром.

Якщо хочете отримати більш корисну страву, то майонез у будь-якому рецепті можна замінити сметаною або натуральним йогуртом.

Салат «Казка» з курки і шампіньйонів

Виходить ніжним за смаком і ситним.

Інгредієнти:

• філе - 230 г відвареного курячого;
• перець;
• шампіньйони - 270 г;
• сіль;
• картопля - 3 шт. відварена;
• соняшникова олія;
• яйце - 3 шт.;
• морквина - 2 шт. відварена;
• петрушка - 20 г;
• огірок маринований - 3 шт.;
• майонез - 210 мл;
• цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Нарізати у вигляді кубиків філе. Платівками подрібнити гриби. Відправити на сковороду і прожарити в маслі. Додати нашинковану цибулю і потомувати до золотистого кольору овоча. Огірки знадобляться кубиками. Натерти картоплю.
2. Взяти кулінарне кільце. Помістити половину картоплі. Підсолити і промазати майонезом. Розмістити запалювання. Помазати майонезом. Розкласти м'ясні шматочки і змастити майонезом. Викласти огірки.
3. Розмістити решту картоплі. Посолити і промазати майонезом. Сховати натертою морквиною. Підсолити. Розподілити майонез. Присипати натертими яйцями. Зняти кулінарне кільце. Прикрасити петрушкою.

Немає тематичного відео для цієї статті.

З морквою по-корейськи

Особливу пікантність додасть страві морквина по-корейськи. Закуска виходить вельми смачною і хрусткою.

Інгредієнти:

• шампіньйони - 550 г;
• майонез;
• огірки - 3 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• олія - 4 ст. ложки;
• філе куряче відварене - 550 г;
• зелень - 25 г;
• сіль;
• морквина по-корейськи - 550 г.

Приготування:

1. Порубати цибулю та гриби. Влити масло в сковорідку і прогріти. Закинути нарізані продукти. Підсолити. Прожарити.
2. Філе і огірки знадобляться кубиками.
3. У кулінарне кільце помістити гриби, курку, морквину, укрити огірками. Кожен шар промазувати майонезом. Присипати нашинкованою зеленню.

«Грибна галявина»

Закуска виходить ситною і виглядає дуже ошатно. Назву отримала завдяки оригінальному оформленню.

Інгредієнти:

• шампіньйони - банки мариновані;
• багато зелені;
• відварена картопля - 2 шт.;
• твердий, гострий сир - 160 г;
• майонез;
• відварені яйця - 3 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• мариновані огірки - 3 шт.;
• відварена морква - 2 шт.;
• куряча грудка - 220 г.

Приготування:

1. Яйця, картопля, морква і сир подрібнити. Для цього знадобиться терка великого помолу.
2. Цибуля, курка та огірки необхідні у вигляді соломки. Нашинкувати зелень.
3. У глибоку салатницю застелити плівку. Помістити цілі капелюшки грибів. Розташувати їх капелюшком вниз. Промазати майонезом.
4. Присипати зеленню. Змастити майонезом. Розкласти моркву і шар майонезу. Викласти курку, майонез. Слідом цибуля, яйце і майонез. Шар огірків і сиру, майонез. Завершити шар картоплі.
5. Круглу страву докласти до форми і швидко перевернути. Зняти шар плівки.