Інгредієнти:
Фізаліс - 500 г
Яблука - 250 г
Цукор - 650 г
Лимонна кислота - 0.25 ч. л.
Калорійність: 204 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування варення з фізалісу з яблуками на зиму підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Фізаліс звільнити від верхньої оболонки і добре вимити. Скласти в миску і ошпарити окропом, відразу ж воду злити і залити фізаліс холодною водою.
Яблука розрізати, видалити серцевини, потім нарізати шматочками. Занадто дрібно нарізати не потрібно.
Скласти в каструлю яблука і додати нарізаний дольками фізаліс.
Насипати в каструлю цукор.
Поставити каструлю на середній вогонь і дати цукру розчинитися. Потім вогонь зменшити і варити варення 1.5 години, періодично перешкоджаючи.
Готовність варення перевірити, капнувши на блюдці краплю, - вона повинна тримати форму і не розтікатися по тарілці. Після того як ви переконалися, що варення вже готове, в каструлю додати лимонну кислоту і перемішати.
Гаряче варення вилити в стерильну банку і закатати. Перевернути, але не укутувати. Із зазначеної норми виходить 800 мл готового варення з фізалісу з яблуками.
Залишилося варення перемістити в шафу на зберігання, а те, що не влізло в банку, можна відразу продегустувати.
Приємних вам заготовок!