Заборон немає: особистий досвід освоєння середземноморської дієти

Більшість дієт передбачає обмеження в харчуванні. Найбільші послаблення дає, мабуть, середземноморська дієта. Заборонених продуктів немає, просто режим харчування змінюється в більш здорову сторону. Наша героїня розповідає, як освоїла цю дієту і чому збирається продовжувати.

"Сказати, що мої харчові звички жахливі, - значить не сказати нічого. У мене ніколи не було нормальних відносин з їжею. Я часто харчувалася фастфудом і снеками, і це погано позначилося і на здоров'ї, і на фігурі.


Я вирішила, що треба змінювати концепцію харчування, і спробувала середземноморську дієту, яку багато хто називає найпростішою. У ній багато овочів, фруктів, горіхів, цільнозернових і білкових страв. Можна пити червоне вино потроху і іноді їсти червоне м'ясо і солодке. Немає жорстких заборон на якусь групу продуктів. Також важливо не їсти перед телевізором, а насолоджуватися їжею в нормальних умовах.

Цікаво, що втрата ваги - не головна мета цього режиму харчування. Але худіється якось само собою, якщо починаєш їсти корисну їжу, а не перекушувати на бігу тим, що попалося під руку і багато цукром і неправильними жирами. Ось що я зрозуміла, просидівши на цій дієті три місяці.

1. Найкраще в цій дієті можна назвати і гіршим

У середземноморській дієті немає жорстких правил, тільки загальні напрямки, це і зручно, і незручно одночасно. Я повинна сама підрахувати, скільки калорій потрібно, щоб не відчувати голоду і при цьому худіти, планувати свою їжу і фізичну активність. Так що дієту легко вписати в свій спосіб життя, якщо, звичайно, не стартуєш з такого жахливого режиму харчування, який був у мене.

Рецептів для цієї дієти дуже багато, я знайшла кілька книг і вибрала з них найцікавіше.

2. Спочатку буває складно

Середземноморська дієта передбачає досить багато готовки, тому, якщо у тебе не лежить до цього душа, може бути складно. Я не люблю готувати, тому почала з страв, в яких мало інгредієнтів: вівсянки з яблуком, салату з тунця, фетуччіні з сирно-перцевим соусом... Тепер я краще розуміла, скільки часу йде на приготування різних страв і як оптимізувати процес: наприклад, можна порізати салат, поки основна страва готується в духовці.

Я купувала тільки свіжі інгредієнти, ніякої заморозки, і з часом втягнулася. Було складно утримувати в чистоті кухню, але я зрозуміла, що якщо швиденько прибирати в процесі готування, все буде добре.


Я починала відчувати голод до середини робочого дня і тримала напоготові корисні перекуси: яблуко з мигдальною олією, варені яйця, фісташки, порізаний помідор з сиром... Це так відрізнялося від моїх колишніх звичок!

Цікаво, що з часом я почала проводити на кухні менше часу, ніж коли всіма силами намагалася уникнути готування. Нові страви краще насичували і були досить прості в приготуванні.

3. Я начала чувствовать себя по-другому.

Фізичні та психологічні зміни я почала відчувати буквально на третій день. У мене перестав вболівати живіт, відступило почуття голоду, в цілому стало набагато краще. Цукор у крові нормалізувався, кофеїн був майже зведений до нуля. Виявилося, можна пити замість кави що завгодно і поповнювати запаси рідини в організмі.

Я не намагалася максимально себе обмежувати: могла випити пива і із задоволенням їла мамини булочки. Раптово пройшли і деякі симптоми тривожного розладу: таке відчуття, ніби я злізла з адреналінової голки і стала нормальною людиною.

Покращилася і якість сну: я стала швидше засипати, мозок не займався активною діяльністю ночами. Все завдяки тому, що тепер моя їжа багата вітаміном D, магнієм, фолатами і жирними кислотами.

4. Легко підлаштувати дієту під себе

Спочатку я провела чимало часу, складаючи меню, але швидко зрозуміла, що інтуїтивне харчування дається простіше. У підсумку я почала купувати набір продуктів на тиждень і готувати з них те, що хотілося. Оскільки це не зовсім дієта, у мене не було «гойдалок» через швидке зниження кількості калорій і заборон на продукти, тому що заборон, повторюся, тут немає.

5. Зросли витрати на їжу

Несуттєво, але більше грошей стало йти на корисні речі на зразок оливкової олії, насіння, горіхів і пластівців. Можна, втім, купувати недорогі заморожені суміші і, наприклад, великі пачки горіхів, щоб розтягувати їх надовго.


6. Хотілося повернутися назад

На другому тижні дієти я зрозуміла, що занадто швидко відмовилася від старих звичок і стала багато готувати, хоча раніше цього не робила. Здалося, що я взяла занадто швидкий темп замість того, щоб рухатися маленькими кроками. Я дозволила собі пару зривів - і заспокоїлася.

Отже, на мене середземноморська дієта мала тільки позитивний вплив. Крім плюсів для здоров'я, я схудла на 7 кілограмів і, думаю, буду і далі харчуватися за цією схемою ".

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND