Відомо, що пізня вечеря шкідлива - про це говорять всі дієтологи. Але що робити, коли ви відчуваєте напади голоду вечорами? Розповідаємо, чим шкодить вечірній прийом їжі і як убезпечити себе від зайвої ваги.
Чому шкідливо їсти перед сном і що робити, якщо вам все-таки хочеться?
Багато існуючих дієт забороняють їсти вечорами. В найбільш екстремальних варіантах худіючим радять відмовитися від прийому їжі після 18.00, навіть якщо ви відчуваєте напад голоду. Але психологи і дієтологи кажуть, що така сувора заборона може призвести до харчового розладу. Розберемося, чому існує подібне протиріччя.
Чи є шкідливо перед сном?
Про те, що щільна вечеря сприяє набору ваги, лікарі здогадувалися і раніше. Але лише в 2018 році були проведені дослідження, під час яких ця гіпотеза підтвердилася. Було доведено, що прийом їжі в нічний час вважається фактором розвитку метаболічного синдрому і ожиріння. Причому, однаковий вплив на організм чинив як повноцінна вечеря, так і перекус. Правда, з деякими нюансами - про них ми поговоримо пізніше.
Їжа на ніч завдає серйозної шкоди організму. По-перше, ви відчуваєте почуття тяжкості в шлунку. Це відчуття заважає вам швидко заснути і створює передумови для безсоння. Пізня вечеря стимулює вироблення гормону кортизолу, який називають «стресовою». Процеси старіння прискорюються і антиоксиданти ніяк не можуть з ними впоратися.
Як зробити пізню вечерю корисною?
Проте існують умови, за яких відмовитися від прийому їжі перед сном не вийде. Що, якщо ви працюєте допізна або страждаєте від підвищеної кислотності ЖКТ? Лягати спати з почуттям сильного голоду або спазмами в шлунку нікому не хочеться. Тому можна звести шкоду від вечірнього прийому їжі до мінімуму. Як? Вибравши продукти, які нейтралізують шкоду пізньої вечері.
Головне правило: перерва між вечерею і сном повинна становити не менше трьох годин. Ідеальне меню - білки та овочі. Наприклад, салат з курячою грудкою і низькокалорійною заправкою, овочева запіканка без олії або риба на пару. Тваринний білок можна замінити рослинним: наприклад, нутом або чечевицею.
Для легкої і нешкідливої для вашої талії вечері підходять і продукти з негативною калорійністю. На їх перетравлення організм витрачає більше енергії, ніж від них отримує. До числа таких продуктів належать: селер, шпинат, грейпфрут, морська капуста, квасоля, броколі та баклажан. Як приправу для вечері добре підійде імбир - він змушує організм виробляти тепло і спалює жирові клітини.