Уявіть собі невеликий, віддалений тропічний острів, оточений кришталево чистою водою, де ціле достаток свіжих морепродуктів і риби, а люди безтурботні і щасливі. У них практично ніколи не буває проблем зі здоров'ям, а їхня шкіра ідеально гладка і світиться зсередини, ніби відретушована у фотошопі. Цей острів називається Кітава (Папуа-Нова Гвінея) і славиться він унікальним раціоном харчування своїх жителів.
Ви, напевно, чули про модну сьогодні палео-дієту, або, як її ще називають, «дієта кам'яного століття». Це дієта, заснована на натуральних продуктах - фруктах (особливо кокос), овочах, рибі і навіть коріннях (таро, ямс, батат). Ось саме так і харчуються папуаси Кітави, що найцікавіше - з покоління в покоління! І саме завдяки такому раціону, на Кітаві живуть одні з найбільш здорових людей на планеті і одні з тих, у кого найбільш ідеальна шкіра!
Дослідники навіть провели експеримент: протягом 843 днів група вчених аналізувала стан шкіри 1200 людей на острові, і ні в одного з них не були помічені ніякі ознаки акне. І це з урахуванням 300 осіб віком від 15 до 25 років, коли у звичайних людей настає пік проблем зі шкірою.
Причому вчені з'ясували, що генетика в даному випадку не грає ролі - ідентичні за генетикою групи, які не слідують такому раціону харчування, за своїми медичними показаннями ближче до західного населення. Також тут не має значення і фактор способу життя - дослідники помітили, що жителі Кітави не надто активні.
Цей приклад - ще один яскравий доказ того, що здорове харчування - не порожній звук. І хоча змушувати себе їсти коріння зовсім не обов'язково, включити в раціон більше свіжих фруктів і овочів завжди можна. І не забувайте про рибу - в ній містяться корисні жирні кислоти Омега-3, які живлять нашу шкіру зсередини і зберігають її гладкою, упругою і сяючою.