Керуючись думкою, що свині - це всеїдні тварини, деякі свинарі вважають, що підбір раціону для таких вихованців - справа нехитра. Насправді, для того щоб отримати прибуток від даного виду фермерства, необхідно врахувати безліч нюансів і відповідально підійти до підбору раціону. У цій статті розкриємо секрети, скільки свиням потрібно корму і якого, щоб хрюшки швидко набрали потрібну вагу, а їх м'ясо і сало було якісним і смачним.
- Основні правила і норми відгодівлі
- Технології відгодівлі
- На м'ясо
- До жирних кондицій
- Беконний
- Перший етап
- Другий етап
- Третій етап
- Види кормів
- Концентровані
- Порцію концентрованої їжі можна скласти з таких компонентів:
- Соковиті
- Зелені корми
- Харчові відходи
- Збагатять свинячий раціон та харчові відходи, зокрема:
- Додавання
Основні правила і норми відгодівлі
Успіх свинарства безпосередньо залежить від приросту живої маси, яку набирає піврічне порося: якщо в цей час його вага становить 100-120 кг, то таку діяльність можна вважати найефективнішою.
Чи знаєте ви? З витяжки підшлункової залози свині виготовляють інсулін.
Досягти зазначеного результату можна комплексним шляхом - правильний догляд і збалансоване харчування. Складання поживного раціону свинок передбачає облік безлічі нюансів: свинар повинен чітко знати правила, якими потрібно керуватися при складанні такого норовливого меню, а також норми відгодівлі.
- Подбайте про те, щоб раціон був різноманітним. Помилкою свинарів на великих фермах є те, що корми там, як правило, закуповують гуртом і годують свиней в основному комбікормами. Таке харчування не можна назвати збалансованим.
- Уточніть особливості засвоєння різних видів їжі в шлунках кнурів, щоб не перекармлювати їх їжею, яка важко перетравлюється і засвоюється.
- Визначіться, яку породу свиней ви будете вирощувати: м'ясну, м'ясо-сальну або сальну. Тип породи визначає спосіб годування.
- Не можна годувати свиней на забій і племінне поголів'я однаково. Для останніх потрібно підібрати здоровий поживний раціон. Якщо годування племінних свиноматок і кнурів вимагатиме додаткових витрат, не скупіться, адже саме від цих свиней залежить ваш майбутній прибуток. Досвідчені свинарі рекомендують щомісяця складати для свиноматок таблицю раціону.
- Окремо необхідно скласти меню для маленьких хрюшок, особливо сосунам і тим, яких тільки відняли від свиноматки: їхні шлунки в цей час надзвичайно вразливі, і можна легко нашкодити порося неправильно організованим харчуванням.
- Досвідчені свинарі солідарні в тому, що відгодівля повинна стартувати навесні, оскільки в поросяче меню буде входити не тільки їжа, яку пропонує господар, але і вся зелень, що росте у вольєрі хрюшок. Відповідно, вони будуть отримувати з самостійно роздобутою їжею необхідні вітамінно-мінеральні компоненти.
- Не економте: не можна годувати свиней в обід ранковими залишками, або ж ввечері - обідніми.
- Свинячий шлунок і організм в цілому може серйозно постраждати від великої або ж гарячої їжі. Тому овочеві, зернові та рослинні компоненти страв перед годівницею необхідно подрібнити, а гарячі - остудити.
- При правильному збалансованому харчуванні будинку привіс порося становить 600-750 г на добу. Досягти таких результатів можна при дотриманні всіх норм відгодівлі. Що стосується конверсії їжі, то її харчова цінність повинна становити в ідеалі 37,5 МДж ОЭ/1 кг привісу, тобто для того щоб набрати 1 кг, свиня повинна з'їсти 2,9 кг їжі. Докладніше про норми відгодівлі буде розписано в розділі «Як скласти раціон відгодівлі в домашніх умовах».
Технології відгодівлі
Залежно від того, який саме продукт свинарства ви хочете отримати, виділяють різні технології відгодівлі свиней. Розповімо детальніше про кожну.
На м'ясо
М'ясна технологія ділиться на сухий і вологий тип. Звичайно ж, простіше вдатися до сухого, оскільки корми подають свиням у сухому вигляді, без термічних обробок. Меню складають із зернових сумішей, з'єднаних з трав'яним борошном. Легкість приготування такої страви є бездоганним плюсом, але існує і мінус: сухе харчування може спровокувати запор у тварин. Тому даний тип повинен йти в комплексі з вологим, основу якого складають мішанки - суміші, в які входять овочеві, зернові, трав'яні, картопляні компоненти. Також можна додавати відходи з м'яса та риби, плоди гороху, макуха.
До жирних кондицій
Сальна технологія годування впроваджується з метою отримання якісного сала. Сальною вважається свиня, з 200 кг маси якої отримують близько 60% сала, при цьому товщина сала на хребті повинна становити від 8 до 10 см. У групу сальних вибирають хрюшок, вага яких перевищує позначку 100 кг, а також свиноматок і кнурів, які стали непридатними для племінного розведення. Відгодівельний період становить близько 90-100 днів після відбору. За цей час свиня повинна набрати ще 50-60% ваги.
Беконний
Оскільки мета впровадження такої технології - отримання високоякісного бекону, який належить до дорогих продуктів, то і вартість годування обійдеться фермеру дорого. Ця технологія дасть найвищий і швидкий ефект, якщо застосовувати її для скороспілих беконних порід свиней. Відгодовування ділиться на 2 періоди. У 1-му порося дає 400 г приросту на добу.
Необхідно стежити за тим, щоб добові норми білків становили 90 г. На цьому етапі в його раціон входять компоненти з проса, ячменю, бобів, м'ясні та рибні відходи. На 2-му етапі приріст становить вже 600 г. Технологія схожа з тією, що була на 1-му етапі, але їжа не повинна містити макуха, добавок риби, сої, оскільки такі компоненти можуть зіпсувати якість і смак м'яса. Також необхідно скоротити добову кількість білка на 10%.
Перший етап
На початковому етапі свиней потрібно забезпечити достатньою кількістю білкової їжі, тобто бобовими і зерновими кормами, макухом, відрубями. Такий раціон актуальний протягом 1 місяця.
Другий етап
З 2-го місяця відгодовування в меню починають вводити їжу об'ємистого характеру, яка повинна складатися їх силоса, корнеклубнеплодів, сіна, концентратів (поживністю 60%). Замість цього знижують кількість кормів, що вживаються на першому етапі.
Чи знаєте ви? За один день свиня може випити 14 літрів води.
Третій етап
Даний період починається десь за місяць-півтора до забою. Свиней починають годувати концентратами з рівнем поживності 80%, а також продуктами, які сприяють підвищенню якості м'яса, - наприклад, горох, ячмінь. Соковиті і грубі корми необхідно скоротити.
Види кормів
Їжу для відгодівлі свиней у домашніх умовах класифікують за критеріями поживності та користі для свиней різних видів. Детальніше про кожного з них - далі.
Концентровані
У цю підгрупу входять компоненти, які буквально заряджають організм свині енергією. Вони не містять у своєму складі сиру клітковину. Потреба тварин у концентрованих кормах визначається їх продуктивністю: її збільшення автоматично збільшує потребу в концентратах.
Порцію концентрованої їжі можна скласти з таких компонентів:
- Ячмінь. Цей злак містить високий відсоток протеїну (85%) і відрізняється хорошим засвоєнням (90% зерна перетравлюється). Єдиний мінус такої їжі - вона бідна мінеральними компонентами. Допускається 40-65% ячменю в меню поросят, незалежно від їхнього віку.
- Кукурудза. Вона збагачує організм тварини органічними речовинами, вуглеводами, і жирами, проте містить мало протеїну. Перед загартовуванням досвідчені свинарі радять припинити годування кукурудзою, оскільки ця зернова культура може негативно вплинути на якість м'яса і сала.
- Овес, зерно якого багато клітковиною і жиром. В 1 кг міститься близько 85 г протеїну. Але годувати свиней одним зерном вівса може загрожувати зниженням якості сала, тому його рекомендують «подавати» в комплексі з іншими видами зернових культур.
- Горох! Він забезпечить організм свинок білком у пропорції до 200 г на 1 кг. Але тварини повинні вживати горох тільки у вареному вигляді. Можна використовувати для харчування свиней всіх вікових категорій.
- Соя. Цей продукт - енерджайзер для організму тварини завдяки утриманню у своєму складі мастил (близько 20% від загальної кількості) і білків (20-30% у складі). Але згодовувати сою свиням можна тільки після термічної обробки. У сирому вигляді вона містить інгредієнти, які можуть негативно впливати на організм тварин, зокрема, перешкоджають розщепленню білків.
- Солодкий люпин, який постачає організм поросят протеїнами.
Соковиті
Відмінно підходять для відгодівлі свиней в домашніх умовах. Їх рекомендовано подавати в комплексі з концентратами і білковою їжею. У раціон можна включати такі інгредієнти:
- Бурю, як кормову, так і солодку (близько 25-30% меню). Обидва види є потужними вітамінно-мінеральними комплексами. Більш того, буряк є улюбленим ласощами хрюшок. Перекладати цей коренеплод не варто, оскільки вона розгубить свої корисні властивості. Перед подачею її варто очистити і подрібнити.
- Картоплю. Подають тільки після варіння, щоб позбутися соланина, який переходить у воду, тому її потрібно злити.
- Морква, яка збагачує організм тварини каротином. Вона особливо корисна підсосним і супоросним свиноматкам, поросятам-сосунам і від'ємишам. Вітаміни і мінерали, що містяться в її складі, забезпечують правильний розвиток і інтенсивне зростання порося.
Чи знаєте ви? У деяких випадках свиня може замінити собаку, що пов'язано з її добре розвиненим нюхом: на митницях ці тварини - кращі помічники під час пошуків наркотиків.
Зелені корми
Ці корми особливо корисні для відгодівлі молодняку і свиноматок, оскільки є насиченими джерелами вітамінів, мінералів і корисних речовин. Найкращий спосіб введення в раціон - комплексне харчування: зелень плюс концентрати. До цього виду відносять:
- клевер;
- крапиву (необхідно запарити);
- лебіду;
- ботву;
- люцерну;
- віку;
- бурякову ботву;
- одуванчики.
Зимовий аналог зелених кормів - силос. Тому немає необхідності запасатися зеленню і висушувати її для свиней у цехах. Хоча тварини не порізають сіном і буряковою стружкою.
Харчові відходи
Збагатять свинячий раціон та харчові відходи, зокрема:
- фруктові та овочеві очищення;
- рибні та м'ясні залишки;
- молочні змиви.
Додавання
Почувши це слово, свинарі часто думають, що мова піде про премікси та інші добавки. Звичайно ж, їх можна і треба вживати, але можна також скористатися іншими видами добавок, наприклад:
- Шлунками, як сирими, так і вареними. Добова норма для однієї свинки не повинна перевищувати 2 кг. Слід пам'ятати, що жовуді можуть спровокувати запор у тварини, тому їх заборонено вводити в раціон вагітним свиноматкам і підсосним поросятам.
- Грибами. - Так.