Однією з найприбутковіших сучасних галузей тваринництва є вівчарство. Кожен, хто вирішить зайнятися таким бізнесом, отримає хороше і стабільне джерело доходу. Але будь-який бізнес вимагає вкладень праці і грошей. Крім того, необхідно визначитися з породою овець, яку ви хочете розводити. Якщо мета вашого бізнесу - отримання м'яса, то одна з найбільш відповідних порід овець для цієї справи - Іль де Франс. Детальніше про особливості породи читайте далі.
Порода овець Іль де Франс
Представники цієї породи належать до числа м'ясошерстних швидкозростаючих овець, які лідирують у світі за продуктивними показниками і володіють кращими генетичними якостями, отриманими від обраних для селекції маток і баранів.
Історія походження породи
Датою народження цього виду овець вважається 1824 рік. З'явився різновид завдяки так званій кризі у сфері вівчарства. Справа в тому, що початкова мета виведення овець - отримання вовни і торгівля нею. Але на початку XIX століття вовна знецінилася, і почався етап селекції тварин з метою отримання побільше м'яса. «Батьком» породи вважається професор Майсон-Алфортського Національного ветеринарного коледжу Ангуст Іварт.
Чи знаєте ви? Довгожителями серед овець вважаються снігові барани, які можуть доживати до 22-24-річного віку.
Спочатку селекціонери схрестили баранів англійської породи Дишлей (предки Нью-Лейчестерів) з вівцематками Рамбульє. Отримані ягнята мали кращі якості обох різновидів. Потім був проведений ще один етап селекції, в якому задіяли породу Маушамп. Свою назву виведений різновид отримав від регіону, де був створений і почав поширюватися.
Основні характеристики
Порода Іль де Франс належить до числа довгохвостих, тобто овець з почесним хвостом, довжина якого досягає стрибкового суглоба, приблизно нижче 20-22 хребця. Представників даного різновиду легко дізнатися за їх зовнішнім виглядом. Однак початківцям варто все ж ретельніше ознайомитися з їхніми особливостями.
Вигляд, вага, розмір
Ключова загальна особливість баранів і вівцематок - у них не ростуть роги. Також до загальних характеристик породи варто віднести наступні:
- добре розвинену м'язисту шию;
- середніх розмірів морду, з блакитними очима і рожевими губами і ніздрями;
- горизонтальні вуха, з середньою величиною;
- глибоку грудну клітку і виступаючі ребра;
- подовжені горизонтально, прямі і широкі спину і таз;
- широку хвостову частину;
- довгий, повний, широкий і великий задній вікорок;
- правильну форму ніг з органічно твердими кістками;
- білу блискучу шерсть товщиною 26-36 мкм, яка покриває все тіло, крім голови (голова покрита до лінії брів), і кінцівок (покриті до щиколотки);
- м'ясного кольору шкіру;
- воскової жовтизни копита;
- наявність пігментних плям на шкірі вух і слизових оболонках.
Як барани, так і вівцематки з ягнятами - швидкозростаючі. Вони мають значні розміри, а ягнят породи відносять до скороспілок. Так, середня вага баранів коливається в межах 100-110 кг, вівцематки важать трохи менше - в середньому 65-70 кг.
Продуктивність породи: м'ясо і шерсть
Не можна говорить про опис Іль де Франс, не згадавши продуктивних якостей різновиду. Порода належить до високопродуктивного м'ясошерстного, добре обмускуленого типу. Так, привіс ягнят і маток на відгодівлі становить 290-320 г, баранів - 330-350.
Вже в 1 рік вони набирають свою середню вагу, зазначену вище. Продуктивність м'яса становить близько 60% від загальної живої ваги. М'ясо овець цієї породи вважається високоякісним: воно дієтичне, нежирне, містить мало холестерину.
З однієї вівцематки можна отримати близько 4 кг вовни, однак вона досить грубувата, і відібраній якісній вовні виходить близько 2 кг (детальніше про це розказано нижче). З барана можна настригти 4-6 кг вовни і отримати, відповідно, 2-3 кг якісного продукту, що занадто мало з такої великої тварини.
Гідності та недоліки породи
- Головні переваги породи:
- хороша плодовитість: від 100% вівцематок можна отримати 130% ягнят;
- відмінна продуктивність: отримання високоякісного м'яса;
- від племінних овець і баранів вівцевід отримує також шерсть, що теж є джерелом прибутку;
- легкість утримання та догляду: тварини невибагливі, смирні і доброзичливі;
- швидкий приріст живої маси при відгодівлі: ягнята в короткі терміни набирають вагу;
- гарний генетичний родовід;
- швидка готовність ярок до випадків.
- Незважаючи на те що французькі селекціонери досить педантично підходять до питань селекції, все ж порода має і свої недоліки:
- Вовна овець Іль де Франс містить велику кількість ланоліну - речовини, яка знижує виведення чистого волокна до 35-45%. Великою мірою це спровоковано якістю їжі: овець пасуть на пасовищах з рясними кормами, внаслідок чого вироблення тваринами ланоліну збільшилася, і їх шерсть втратила легкість і м'якість. Товщина 23-27 мкм для вовни вівці - досить груба
- Вівці Іль де Франс постійно щось жують, це призводить до підвищення їх ваги. Як наслідок, вони стали дуже ледачими і малорухливими. А зайва вага, в свою чергу, призвела до зниження репродуктивних функцій: вівці менше виявляють інтересу до протилежної статі, рідше проводять випадки і приносять значно менше потомства. Тому загальна кількість представників породи різко знизилася, що пояснюється зниженням народжуваності.
Особливості догляду і розведення
Розведення і догляд за Іль де Франс повинні відбуватися у співпраці з зоотехніками і ветеринарами, які підкажуть, як швидко і якісно розвести власне стадо цього виду овець.
Загалом догляд за породою полягає в правильному годуванні та стрижці, оскільки до умов ці тварини не надто вимогливі. Так, тримати їх потрібно в добре вентильованих приміщеннях, де вівцематки і барани репродуктивного віку будуть проводити навесні, влітку і восени тільки ніч, а вдень вони будуть коротати час на пасовищі.
Взимку тварин потрібно захищати від низьких температур, адже, незважаючи на свій значний вовняний покрив, вони бояться морозів. Особливо необхідно стежити за умовами утримання вівцематок у період вікота.
На що варто звернути особливу увагу - так це на складання раціону, оскільки від цього безпосередньо залежить дохід вівчаря: правильно підібране збалансоване харчування безпосередньо впливає на високу продуктивність овець.
У раціон необхідно включати сіно і солому злакових і злакобобових культур, концентрований корм (суміші комбікорму, жому, відрубів, гранульованого корму), соковиту складову (буряк, морква, гарбуз, яблука), мінеральні солі, воду. При цьому концентровані види корму вівці повинні отримувати на обід, а соковиті і злакові - на сніданок і вечерю. За 1 прийом доросла вівця повинна отримати від 2 до 5 кг їжі (залежно від її віку).
У раціон обов'язково необхідно включити вітамінну складову у вигляді преміксів (наприклад «ДКБ»). В якості вітамінно-мінеральних добавок може використовуватися шрот соняшника і льону, поварена сіль, хвойні гілки. Новонароджених ягнят необхідно випускати на прогулянки разом з вівцематкою через три тижні після вікота.
Щоб захистити поголів'я від овечих захворювань, слід провести вакцинацію ягнят в самому ранньому віці. До обов'язкових пунктів догляду за цими тваринами відноситься і підрізання копит.
Розмноження
Для розмноження Іль де Франс відбирають здорових баранів і вівцематок, в яких проявилися кращі якості породи. Вівцематки готові до випадку у віці 7-8 або 10-12 місяців. Основна вимога - їх вага має становити не менше 45 кг.