Вівця - одомашнена тварина, яку вирощують для отримання продуктів харчування та вовни. Опис фізіологічних особливостей і порід дрібної рогатої худоби, а також її роль у культурі та житті людини, описані нижче.
Фізіологія овець
Вівчарство - найбільш прибуткова галузь тваринництва. У процесі розведення овець фермер отримує: шерсть, м'ясо-сальну продукцію, молоко, шкурки тварини. Ґрунтуючись на вивченні фізіологічних особливостей дрібної рогатої худоби, розроблені технології отримання біологічно активних речовин на основі продуктів життєдіяльності тваринницького виробництва: жир, сперма, плацента. Дані продукти використовують у медицині та косметології.
Вівці мають фізіологічну особливість, яка полягає у швидкій адаптації до умов утримання та випасу. Такі тварини мають надзвичайну рухливість і витривалість. Вони здатні виживати в умовах зниження температури до -20 ° С завдяки теплому вовняному покриву і жировому прошарку на тілі. На м'ясо-сальній продукції вівчарства добре позначається місце випасу тварин і склад їжі, яку вони вживають, адже чим більше вітамінів і мінералів вівця вживає в їжу, тим краще відбуваються обмінні процеси в її організмі.
Чи знаєте ви? Вівці є стадними тваринами, за відсутності поблизу своїх сородичів вони відчувають сильне нервове потрясіння.
Вівці повинні випасатися тільки на просторих пасовищах, які не мають ярів, а також не захаращені деревами, які створюють тінь тривалий проміжок дня. Все зрозуміло фізіологією тварини. Вівця не здатна відчувати глибину і уникає затіненої місцевості, тварина завжди рухається в напрямку світла.
Вівці в міфології та релігії
Златорунний баран з міфів стародавньої Греції був посланий на землю богинею Герой, щоб врятувати дітей царя Афаманта - Фрікса і Гелу. Але в процесі подорожі через морські простори Гела була затягнута у вир і загинула. Фрікс врятувався на спині барана. Після прибуття на береги Колхіди він приніс тварину в жертву Зевсу.
Золоте руно, зняте з барана, стало оберегом і символом процвітання земель, на які прибув син Афаманта. Міф про золото руни вказує на зв'язок між Стародавньою Грецією і Колхідою (територія сучасної Грузії). У стародавні часи жителі Кавказу добували золото за допомогою занурення шкури барана у воду. Дрібні частинки золота закріплювалися на волокнах шкури, тим самим надаючи їй величезну цінність.
У релігіях різних країн світу овечка символізує жертовність і смирення. Так, у християнстві Агнець виступає в ролі Ісуса Христа, народженого Дівою Марією від Бога. За переказами, ягнянок був принесений в жертву замість тисяч людей.
В ісламі щорічно відзначають Курбан-байрам - свято, під час якого кожен правовірний мусульманин повинен зарізати вівцю або барана в пам'ять про милосердя Аллаха. За легендою, пророк Ібрагім повинен був принести свого сина Ісмаїла в жертву, але милостивий Бог зжалився над ним і ніспослав на землю ангела з ягнінком. Тварина стала порятунком для хлопчика.
У передреченнях
У Киргизстані баранина є найпопулярнішим продуктом. З ним пов'язані багато ритуалів і повір'я.
- Вважається, що під час застілля, чим більше чоловік об'їдає кісточку барана, тим чудовішим буде його майбутня дружина.
- Лопаткова кістка вівці не повинна залишатися цілою після застілля. Людина, яка вкушала м'ясо даної частини тварини, повинна роздробити кістку. Все тому, що існує повір'я - глянувши через тонку структуру даного предмета на місячне світло можна побачити своє майбутнє. Щоб злий чаклун не зміг нашкодити людській душі через даний атрибут, його ламають.
- Коли в будинку народжується дитина, батько повинен з'їсти м'ясо з баранячої шиї, а кістяк повісити біля входу будинку, який буде знаходитися там до тих пір, поки немовля не навчиться тримати самостійно голову.
- Променева кістка є хранителем сімейного вогнища, тому її повинен об'їсти чоловік і повісити над вхідними дверима. Цей ритуал відганятиме злих духів і збереже благополучні стосунки між чоловіком і дружиною.
Чи знаєте ви? Якщо в процесі водопою змішуються кілька різних отар, то як тільки пастух стане зазивати «своїх» баранів, тварини покірно підуть на пасовище.
В астрономії
Сузір'я Овна було вивчено ще за часів античності. Його зображення внесено до списку «Альгамест», складеного найбільшим мислителем того часу Птолемеєм. Сузір'ю Овен у давнину приділялася підвищена увага через те, що в ньому знаходиться точка весняного рівнодення. Сузір "я складається з 3 зірок - Хамаль, Шератан та Мезартім.
Одомашнення вівці
Деякі різновиди тварин здатні співіснувати в гармонії з людиною. Одомашнення звірів відбувалося протягом багатьох століть. Вівці були приручені приблизно 10 тисяч років тому. Парнокопитна тварина роду баранів породи муфлон є найближчим родичем домашніх видів дрібної рогатої худоби. Під час багаторічних робіт зі схрещення було створено понад 150 порід овець, які мають віддалену схожість з диким прабатьком.
Пастухи й вівці
Особливістю овець є те, що вони сильно залежать від пастуха. У зимову стужу, коли мете заметіль барани обов'язково розбрідняться «хто куди». Але, якщо в центрі стада знаходиться пастух, то жодна тварина не покине пасовище. Вівці, навпаки, зіб'ються в щільну купу і таким чином зігріють один одного. Причиною того, що тварина відбилася від стада або навпаки примкнула до чужої отари є хвороба очей або вушних проходів, адже барани завжди йдуть за своїм поводирем, а не він їх підганяє.
Породи
Всього у світі налічується близько 600 різних порід овець. Вони можуть відрізнятися будовою тіла, тривалістю життя, здатністю адаптуватися до кліматичних умов. Дрібну рогату худобу, залежно від мети вирощування, підрозділюють на 3 основні види:
- М'ясний вид відрізняється великими габаритами тіла і здатністю до швидкого набору ваги.
- Молочні породи славляться високою плодовитістю, його приплід використовують для виготовлення смушок.
- Шерстний вигляд вирощується для отримання високоякісного руна.
Відрізняти породи овець можна за напрямками галузей, для яких їх використовують:
- тонкорунне;
- напівтонкорунне;
- грубошерстне;
- напівгрубошерстне;
- смішне;
- м'ясо-сальне;
- шубне;
- м'ясо-шорстно-молочне;
- м'ясо-шерстне.
Тривалість життя дрібної рогатої худоби залежить від породи та умов розведення. Найбільш нетривалим життєвим циклом володіє порода уріал, яка вмирає після досягнення 6-річного віку.
Середній вік вівці - це 12-14 років, але у фермерських господарствах їх утримують до 8-річного віку. Саме така тривалість життя є найбільш продуктивною. Самка цього виду досягає статевої зрілості вже на 7 місяці зростання і готова до відтворення потомства. Але, щоб продуктивність тварини була максимально збережена, вівцю трапляють, починаючи з 1,5-річного віку.
Представники породи муфлон, на відміну від своїх сородичів, є дуже великими тваринами, здатні виживати в гірських масивах висотою в 5 тисяч метрів над рівнем моря. Порода архар мешкає в гірській місцевості на висоті 2,5 км над рівнем моря. Барашок даного різновиду має гігантські роги, що досягають ваги 35 кг і красивий, коричневий колір вовни.
Ознайомтеся більш детально з інформацією про