Розведення великої рогатої худоби - справа витратна і клопітка. Якщо відгодівля телят на м'ясо порівняно проста, то будівництво молочної ферми вимагає додаткових приміщень, посилених санітарних норм, і окупається далеко не так швидко. Нижче перераховані особливості побудови корівника на 20-100 голів та умови утримання тварин.
Вимоги та санітарні норми до утримання корів
Для забезпечення високої продуктивності ВРХ необхідно дотримуватися ветеринарно-санітарних вимог і зоогігієнічних норм. В іншому випадку тварини будуть хворіти, зменшаться удої (а якщо не надавати медичну допомогу, то і все поголів'я), знизиться якість молочної продукції, і фермер зазнає збитків.
Основне правило змісту - чистота. Всі працівники ферми повинні переодягатися в спеціальний одяг і взуття. Корів регулярно чистять від бруду, пилу, комах. Поїлки миють і міняють воду. Щодня прибирають відходи зі стійла і стежать, щоб підстилка була чистою. Потрібно також брати до уваги такі вимоги:
- корівник повинен бути просторим, досить високим і добре освітленим;
- слід забезпечити приплив свіжого повітря;
- у зимовий час берегти тварин від холоду і протягів;
- раціон корів повинен бути поживним і збалансованим;
- важливі прогулянки і перебування на сонці для отримання достатньої кількості вітаміну D.
Як побудувати міні-ферму для ВРХ на 30 корів
Для підприємців, які роблять перші кроки в молочному тваринництві, доцільно починати свій бізнес з ферми, розрахованої на 30 корів. Можна скористатися послугами фахівців і замовити зведення міні-ферми під ключ або зробити все самим. Перший спосіб зручніший і менш трудовитратний, але збільшить вартість майже наполовину. У корівнику на 30 голів повинні бути присутні такі приміщення:
- стійла;
- денник для готелю;
- секції для телят;
- фуражна секція;
- інвентарний відсік;
- канали збору та прийому гною;
- мийна;
- котельня;
- лабораторія.
Нижче показана типова схема такого корівника: Надалі, при успішному веденні справ і отриманні стабільного доходу, ферму можна буде розширити. При будівництві корівника на 50-100 голів потрібно продумати способи механізації праці, придбати автоматичні засоби (так звані міксери - подрібнювачі, змішувачі та роздатники, доїльну установку, навізний транспортер, автопоїлку). Стійла в таких корівниках коштують найчастіше в 2 ряди.
Ферма на 100-200 голів - це вже досить велике тваринницьке підприємство зі складною проектною документацією (окремими боксами для годівлі та відпочинку тварин, кормовим проїздом, скотопроходом, 6-8 рядами стійл), тому довіряти його створінню краще професіоналам.
Чи знаєте ви? Молочна ферма Mudanjiang, яка розташована на північному сході Китаю, ще знаходиться в процесі створення. Вона розрахована на 100 000 корів і обіцяє стати найбільшою в світі. Витрати на її зведення складуть 137 мільйонів євро.
Якщо фермер не може з якихось міркувань (наприклад, фінансових) забезпечити функціонування корівника на 30 голів, можна побудувати міні-ферму (на 20 голів). Основні її відмінності: меншу кількість стійл і відсутність каналізації (продукти життєдіяльності прибирають вручну). Часто найкращим виходом буде зведення нового корівника, яке складається з наступних етапів.
Вибір місця
Місце розташування має принципове значення для майбутньої ферми. За силою впливу на навколишнє середовище місця утримання менше 1 200 голів великої рогатої худоби відносяться до третього класу санітарної безпеки. Відповідно, ділянка повинна перебувати не менш ніж за 300 м від найближчого житла. Необхідно враховувати можливість проведення водопостачання. Оптимальна глибина залягання ґрунтових вод - 5-6 м з метою запобігання паводковим і зливовим затопленням. Краще, щоб поруч з фермою знаходилося пасовище для прогулянок і годування худоби. Ділянку навколо корівника рекомендується озеленити, щоб зменшити поширення неприємних запахів і пилове забруднення.
Підготовка до будівництва
На цьому етапі відбувається створення проекту ферми та узгодження його з регулюючими органами. Визначається бюджет, від якого залежатиме категорія використовуваних матеріалів і технологій. Вивчається асортимент і цінові пропозиції будівельних ринків і виробників сільськогосподарського інвентарю, складається список необхідного.
Потрібні матеріали та інструменти
Першорядним є питання: з чого ж найкраще побудувати корівник, адже вибір будматеріалу впливає на швидкість зведення, надійність, довговічність будівлі і комфортність умов для утримуваних тварин. Як уже згадувалося вище, бетонні конструкції не виправдали себе через високу теплопровідність (влітку в таких корівниках занадто спекотно, а взимку вони не утримують тепло). Використання дерева має сенс завдяки його низькій теплопровідності, але недоліками є крихкість матеріалу, пожежонебезпека, можливість гниття дощок, а також досить висока ціна.
Для невеликих ферм з успіхом використовують цеглу (ефективно утримує тепло, володіє високими шумоізолюючими властивостями). Для великих корівників цегла недоцільна, для них оптимальним варіантом є сучасні СІП-панелі (сендвіч-панелі з плит зі шаром утеплювача між ними). Їх особливість - швидка зведеність, невисока ціна, відмінна теплоізоляція. Для влаштування корівника потрібні такі матеріали та обладнання:
- лопати (совкова і штикова);
- молотки, кувалди;
- пила;
- електродрель;
- зварювальний апарат;
- будівельна рулетка;
- шнуровий відвіс;
- ємності для розчину;
- саморізи, шпатель, мотузка;
- пісок, щебінь, дерев'яні бруски;
- прути арматури, обпалена цегла або бетон для фундаменту;
- ручний бур;
- піноізол або пінополістирол для теплоізоляції;
- руберойд для гідроізоляції;
- шифер або черепиця для даху.
Обчислення розмірів
Виходячи з норм утримання великої рогатої худоби, необхідна площа підлоги для утримання однієї корови - 5-6 кв. метрів, а з урахуванням майбутньої появи теляти - 10 кв. метрів. Середні параметри стійла становлять 1,7 м (довжина) на 1,1 м (ширина). Розміри можуть варіюватися залежно від живої маси і габаритів корів. Ухил підлоги від годівниці до навізного жовобу робиться з розрахунку 2 см на 1 м довжини стійла. Ширина каналізаційного стоку повинна бути не менше 30 см (для зручності очищення його лопатою).
Що стосується освітлення, то на одне стійло в середньому припадає 1 квадратний метр вікна. Розміри вікон - 0,5 м X 0,7 м. Оптимальна висота стелі в корівнику становить 3 м. Для навозосховища допустимими є параметри 2,5 м X 2,5 м, з глибиною в півметра. Прохід між рядами стійл не повинен бути менше 3 метрів, а висота бордюрів - 15-20 см, щоб тварина не лежала частково в стійлі, а частково в проході. Перегородки між стійлами зазвичай складають 2/3 довжини.
Оснащення ферми
Після затвердження проектної документації починається безпосередньо процес зведення ферми. Етапи будівництва такі:
- Закладка фундаменту. Найміцнішим вважається пальовий. Насамперед у землю заганяються буронабивні палі (на глибину приблизно 10 м), по всій їх довжині кладуться руберойд (для захисту фундаменту від погодних умов) і теплоізоляційний матеріал, потім встановлюється арматурний каркас, проводиться заливка фундаменту бетоном. Навантажувати його можна тільки три тижні - місяць, коли бетон остаточно застигне. Такий вид фундаменту знижує теплові витрати будівлі і є найбільш практичним.
- Монтаж несучого каркаса за допомогою електрозварювання. Каркас покривають водно-дисперсійною грунтовкою (щоб уникнути корозії).
- Зведення стін і покрівлі. Якщо використовується цегла, то робиться кладка в півтори цегли, яка володіє підвищеною міцністю. Якщо ставлять СІП-панелі, то їх облицьовують із зовнішнього боку і фарбують. Для кріпака покрівлі зручно використовувати безпрогінну систему (вона більш проста в монтажі і займає менше часу).
- Окрема увага приділяється вікнам, для них використовується матеріал з суміші полівінілхлориду і полікарбонату. Вікна можуть бути як розпашні, так і розсувні.
- Двері рекомендується ставити розпашні і додатково утеплювати їх.
Обладнання ферми
Вигнавши «коробку», приступають до заповнення її інвентарем. Для створення комфортних умов утримання тварин та дотримання санітарних норм у корівнику облаштовують:
- вентиляцію. Необхідна в силу виділення в повітря вуглекислого газу і аміаку - відходів життєдіяльності корів. Може бути природною завдяки наявності вентиляційних штор або світлового коника або примусової (за допомогою вентиляторів і клапанів);
- освітлення. Крім вікон можна встановити люмінесцентні/світлодіодні лампи; вдень потрібно підтримувати показники освітленості в 200 люкс, а вночі використовувати малопотужні лампи червоного світла;
- мікроклімат. Для підтримки температури + 8-22 ° влітку використовуються охолоджувальні радіатори або вентилятори, при сильних морозах - інфрачервоне опалення, попони для тварин, обігріваючі лампи для телят. Встановлюються гігрометри для вимірювання рівня вологості; для зменшення впливу на тварин шуму проводять звукоізоляцію;
- годівниці та поїлки. Можна придбати в спеціалізованих магазинах або зробити самим. Найзручнішими вважаються автопоїлки з нержавійки з функціями самоочищення; годівниці повинні розділятися за типом корму - для сухого і вологого;
- система видалення гною (механічне видалення скреперами-транспортерами, підпільне зберігання, застосування гідравлічної та самопливної систем).
Особливості ферми для корів безприв "язного змісту
Незважаючи на те, що в більшості молочних ферм корови містяться в стійлах на прив'язку, з'являється все більше господарств з безприв'язною системою. Для неї характерне утримання тварин у спеціальних боксах (обмежених з трьох сторін майданчиках, стать яких піднесуть над поверхнею проходу на 15-20 см). Бувають бокси для відпочинку і комбіновані бокси з годівницями, а також спеціальні доїльні майданчики.
Чи знаєте ви? У Нідерландах функціонує безліч роботизованих корівників, для управління якими достатньо однієї людини. Коровам одягають брелок з датчиками. Коли корові потрібно доїтися, вона йде до установки, робот зчитує інформацію з брелоку і відкриває двері. Доїтися більше 2 разів на день не вийде. Спеціальний автомат зважує корм, перемішує його, відправляє на роздачу, а також підрівнює відсунутий тваринами корм.
Корови самостійно йдуть до годівниць. Гній з проходів видаляється колесним трактором з бульдозерною лопатою. Перевага безприв'язного утримання - у більш високій продуктивності праці робітників за рахунок групового утримання тварин, економії часу і використання ефективних установок (наприклад, автоматичних станцій годування,