Видалення запаленого апендикса, в народі іменоване апендицитом, операція далеко не така нешкідлива, який може здатися на перший погляд. Харчування для пацієнтів має особливості. Основні правила, продукти і меню - в цьому матеріалі.
Після видалення апендиксу операційним шляхом організм потребує спеціально підібраного харчування. Меню дієти складено таким чином, щоб пацієнт міг повноцінно відновитися після хірургічного втручання. Зрозуміло, лікувальний раціон має обмеження, але в більшість своїй вони тимчасові і зовсім не такі страшні, як може здатися на перший погляд. Отже, чим же харчуватися в процесі одужання і загоєння рани?
Дієта після операції з видалення апендициту: особливості харчування
У перші 3-4 дні після операції є пацієнту зазвичай не хочеться, оскільки організм максимально ослаблений. У перші 12 годин дозволяється пити воду невеликими ковтками, у разі сильного голоду можна пити прозорий бульйон або рисовий відвар. Ці обидві рідини швидко насичують і надають сил.
Після видалення апендициту з 3-го - 4-го дня можна їсти наступні страви:
- нежирний курячий бульйон;
- рис на воді;
- пюре з картоплі, гарбуза, кабачків без олії, молока і солі;
- нежирний натуральний йогурт без підсолоджувачів, крохмалю і добавок.
Можна їсти кілька разів на день, але дуже невеликими порціями, щоб не перевантажувати травну систему.
Суворо заборонено вживати в їжу солоні, гострі, кислі, копчені та смажені продукти. Крім того, необхідно утриматися від газоутворюючої їжі: молочна продукція і бобові знаходяться під забороною.
На 6-й - 7-й день лікар може дозволити з'їсти печене яблуко або морквину на пару, але не варто робити це самостійно.
Основні питання, що тривожать більшість: яка саме дієта потрібна після виписки і скільки слід її дотримуватися?
По-перше, процеси регенерації в організмі у всіх відбуваються з різною швидкістю, тому так важливо консультуватися з лікарем і відстежувати навіть найменші зміни стану. По-друге, якщо під час операції з видалення апендициту відбулися деякі ускладнення, то дієту доведеться дотримуватися трохи довше.
Дієта після видалення апендициту по днях
Перші 3-4 дні основу раціону становлять рідини: вода, овочевий або курячий бульйон без м'якоті, рисовий відвар.
З 4-го дня крім вищеописаних продуктів, можна почати їсти каші на воді, запечені, відварені і гасені з водою овочі, супи-пюре без додавання олії і спецій.
З 5-го - 7-го дня пацієнтам, які швидко йдуть на поправку, можна вживати в їжу запечену або відварену рибу, нежирну птицю і м'ясо.
Порції повинні бути невеликими: за один прийом їжі можна з'їдати 100-150 г відвареної тріски без гарніру.
З 7-го - 8-го дня можна почати харчуватися кисломолочною продукцією, крім натурального йогурту дозволяється пити нежирний кефір, ряжанку без цукру і добавок, з'їдати невелику кількість сиру з низьким відсотком жирності.
З 8-го дня можна потихеньку повертати в меню рослинне масло, невелику кількість темного хліба, відруби, вівсяні або житні хлібці.
Весь наступний місяць необхідно дотримуватися системи дробового харчування невеликими порціями, намагатися не пити гарячих або холодних напоїв, їсти за 3-4 години до сну і налягати на запечені овочі.
У списку заборонених продуктів знаходяться:
- всі цукровмісні продукти;
- солодке газування, алкоголь, ненатуральні соки;
- вершки і коров'яче молоко;
- жирна, сольова, копчена, маринована, солона і кисла їжа;
- консерви;
- випічка з пшеничного борошна;
- кондитерські вироби;
- жирна риба та м'ясо;
- гострі супи;
- різні снеки (сушений кальмар, сухарики зі спеціями, чіпси).
Дієта після видалення апендициту: меню дорослих
Система дробового харчування на кожен день, 1 прийом їжі = 1 страва.
Понеділок
- відварений рис без олії та спецій;
- курячий бульйон;
- картопляне пюре на воді;
- сумний гарбуз;
- відварений рис.
Вівторок
- овочевий бульйон;
- запечені кабачки;
- відварена кета;
- печене яблуко;
- нежирний йогурт.
Середа
- вівсянка на воді;
- курячий бульйон;
- печіний гарбуз;
- відварена тріска;
- відварений рис.
Четвер
- овочеве пюре;
- відварена куряча грудка;
- нежирний йогурт;
- курячий бульйон;
- печьове яблуко.
П’ятниця
- відварена морква;
- курячий бульйон;
- яйце всмятку;
- запечені кабачки;
- нежирний йогурт.
Субота
- відварений рис;
- овочевий бульйон;
- пюре з кабачків;
- печена картопля;
- нежирний йогурт.
Неділя
- вівсянка на воді;
- запікнута риба;
- овочевий бульйон;
- пюре з овочів;
- відварений рис.