Гречка - це унікальний продукт за допомогою якого можна не тільки значно підвищити рівень стану свого здоров'я, але і скинути відчутну кількість кілограм. Ми пропонуємо детально розібратися в корисних властивостях цієї диво-крупи і ознайомитися з найбільш використовуваними рецептами, що є дієвими в боротьбі з зайвою вагою.
Корисні властивості гречки
Гречана цільна крупа ідеальна для здорового харчування, за своїми характеристиками вона не поступається ніякій іншій. У її складі є рослинний білок, безліч корисних для організму мікроелементів, вітамінів (фолієва кислота, В1, В2, Е, РР) і незамінних амінокислот, вона низькокалорійна і одночасно поживна. Вживання гречаної каші допоможе знизити рівень холестерину, поліпшити стан шкірних покривів, прибрати прояви целюліту, очистити організм від шлаків, токсинів, що накопичилися, значно знизити вагу. Механізм схуднення за допомогою гречки досить простий: нерозчинна клітковина, що міститься в гречці, не засвоюється нашим організмом, тому він намагається її позбутися - виводячи її, йдуть шлаки і зайві кілограми.
Основи приготування гречаної крупи для дієти
Для дотримання дієтичного харчування на основі гречки, на один день достатньо буде склянки запареної гречаної крупи. Приготований цим способом продукт може використовуватися і для суворої монодієти (меню становить тільки каша на основі води) і для полегшеної (за день можна випити не більше 1 л нежирного кефіру, з'їсти один цитрусовий або 1-2 несолодких яблука, приготувати легкий салат на соєвому соусі). Свій раціон доповнюйте несолодкими чаєм (бажано трав'яним або зеленим) або кавою.
Як правильно використовувати гречку при дієтичному харчуванні
Вживання гречаної крупи гарантує вам почуття тривалої ситості, що можливо за рахунок білка, що містяться в її складі, і повільних вуглеводів, уповільнений процес перетравлення яких не тільки забезпечує організм енергією, але і створює втрату зайвої ваги. Яку б дієту (сувору або полегшену) на основі гречки ви не вибрали, існують певні правила того, як треба вживати гречану крупу для того, щоб весь процес схуднення проходив з користю для організму:
- Оскільки гречка володіє здатністю добре виводити воду з організму, випивайте на добу не менше 2 літрів чистої води.
- У гречаній дієті неприпустимо використання приправ, цукру, солі, олії, соусів, молока та вживання спиртних напоїв. Єдиний продукт, який можна компонувати з гречкою в період проходження суворої дієти - нежирний кефір.
Рецепти страв для схуднення на основі гречки
Гречана крупа як самостійна страва досить добре «звучить» до смаку, однак при утриманні дієти більше 7 днів і при появі почуття огиди до крупи, різноманітніть свій раціон легкими перекусами, в якості яких можуть бути салати, зелень, несолодкі фрукти або ягоди, невелика кількість сухофруктів. Пропонуємо основні рецепти страв, використовуючи які певну кількість днів можна скинути від двох до 14 кг зайвої ваги.
Каша гречана запарена
Втрата зайвої ваги залежатиме від кількості днів дотримання дієти і того, чи будете ви поєднувати гречку з додатковими продуктами. Так, за три дні суворої гречаної монодієти ви можете втратити від 2 - 4 кг зайвої ваги.
Гречку готуйте так:
- Чисту сиру цільну крупу залийте з вечора 2 склянками кип'яченої води.
- Ємність з кашею добре укутайте і дайте наполягти в такому вигляді не менше 4 годин.
- Весь наступний день харчуйтеся приготовленим, розділивши загальний обсяг гречки на 4-5 прийомів їжі.
Зверніть увагу! Вечеряти ви повинні не пізніше, ніж за 4 години до сну.
Гречка з кефіром
Поєднання гречки і кефіру можна по праву назвати збалансованим харчуванням. Приготована методом запарювання крупа, вживається в парі з нежирним кисломолочним продуктом у кількості 1 -1,5 л (каша заливається кефіром), або окремо, через певні проміжки часу (кефір п'ється через 1-1,5 години після трапези кашею). Так само, як і при гречаній монодієті дотримуйтесь питного режиму, пийте трав'яні відвари, зелений чай, мінеральну воду без газу, каву без цукру. Дотримуйтесь такої дієти не більше тижня.
Гречана дієта з яблуками
Основою даної дієти є також запарена крупа, доповнювати яку дозволяється 1-2 невеликими несолодкими яблуками і 0,5 л кефіру. Утримуйте такий вид харчування не більше 2 тижнів.
Гречана каша та овочі
Після 2-3 днів суворої монодієти дозволяється вводити в свій раціон різноманітні, багаті за змістом на клітковину, низькокалорійні овочі (морква, огірки, помідори, редис, капуста) в добовій кількості 200 г. Використовувати овочі краще в сирому вигляді без солі, з додаванням лимонного соку. Тривалість програми такого харчування не більше 14 днів. Як і з будь-якої дієти, з гречаної варто «виходити» обережно. Доповнення раціону калорійними продуктами має бути поступовим, без стресу і шкоди для організму. Не забувайте, що запорука гарного скидання ваги і збереження вашого здоров'я при цьому - це розумний підхід до всіх аспектів дієти.