Перед тим як укотре зробити вибір на користь фастфуду, спочатку прочитайте наш матеріал. Ми склали список, до якого включили найкорисніші та найшкідливіші продукти.
Корисна і шкідлива їжа - чому одні продукти краще викинути, а інші - включити в свій щоденний раціон. Склали список корисних і шкідливих продуктів для здорового харчування.
Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.
Найкорисніші продукти
Найбільш шкідливі продукти
Це не означає, що продукти, представлені в цьому списку, - те, від чого потрібно відмовитися раз і назавжди. Але якщо ви дотримуєтеся здорової дієти, постарайтеся звести до мінімуму споживання шкідливих продуктів.
- Картопля фрі. Ні для кого не секрет, що в смаженій картоплі багато солі, жирів і калорій. До того ж багато хто додає до фастфуду сирний або інший шкідливий соус, що робить картоплю ще більш калорійною. Звичайна порція картоплі фрі містить близько 420 калорій. Додайте 100 г сирного соусу - і додаткові 400 калорій і 30 грамів жиру вам забезпечені.
- Пластівці для сніданку. Багато хто з нас починає день з легких пластівців. З реклами ми дізнаємося, що пластівці - ідеальний сніданок для схуднення і здорового способу життя. На жаль, це не завжди правда. Деякі пластівці для сніданку, особливо призначені для дітей, містять консерванти для продовження терміну придатності, штучні барвники, ароматизатори і велику кількість цукру. Щоб знайти «правильні» пластівці, вибирайте зернові продукти з високим вмістом клітковини без цукру і добавок.
- Газовані напої. Регулярне вживання газування несе шкоду, насамперед для серця і зубів. Газовані напої містять величезну кількість цукру, середня банка містить приблизно 10 чайних ложок. Навіть дієтичне газування насичене штучними підсолоджувачами.
- Оброблене м'ясо. Оброблене м'ясо зазвичай містить нітрати та інші хімічні добавки, які продовжують йому життя і покращують смак і колір. Ковбаси, сосиски і сардельки можуть складатися із залишків частин тварин, змішаних з великою кількістю солі та жиру. Вживання обробленого м'яса підвищує ризик високого тиску, хвороб серця і деяких форм раку.
- Пончики. Смажені пончики містять велику кількість насичених і трансжирів, які підвищують шкідливий холестерин і можуть викликати рак. Крім того, один пончик насичений калоріями і цукром і при цьому має низьку поживну цінність. Так що якщо ви обожнюєте пончики, 1-2 штуки на місяць - ваш ліміт.
Найбільш шкідливі продукти не тільки додадуть тобі зайвих кіло, але і завдадуть шкоди організму.
Найсмачніша та найкорисніша їжа
Які продукти корисні і необхідні в щоденному раціоні? Шукайте приємні і смачні альтернативи «небезпечним» смачнючкам. Деякі думають, що натуральні здорові продукти - це несмачна і нудна їжа. Повірте, коли ви відмовитеся від шкідливої їжі і перейдете на «світлий» бік, ви відчуєте смак правильної їжі. Та ніхто і не змушує вас цілими днями їсти салати і поглинати сиру капусту. Експериментуйте і пробуйте нові «здорові» рецепти.
- Куркума. Яскрава помаранчева спеція містить в собі активну сполуку - куркумін. Воно має потужний протизапальний і протираковий ефект. Дослідження показують, що вживання всього одного грама куркуми в день може поліпшити пам'ять. Також куркума покращує настрій, бореться з артритом і депресією.
- Цвітна капуста. Кольорова капуста багата ізотіоціанатами, фітонутрієнтом і ферментом, який руйнує ракові стовбурові клітини. Ще один компонент - індол-3-карбинол - захищає ДНК від пошкоджень. Кольорова капуста може замінити вуглеводи і м'ясо у вегетаріанських рецептах.
- Темний шоколад. Дослідження показують, що темний гіркий шоколад покращує пам'ять, настрій, когнітивні функції і захищає мозок від когнітивних порушень. Регулярне вживання «правильного» шоколаду позитивно впливає на стан шкіри та її еластичність.
- Волоські горіхи. Волоські горіхи містять омега-3 жирні кислоти, які покращують здоров'я в цілому і функціонування мозку зокрема. Регулярно їжте кілька горішків на день, щоб знизити ризик розвитку раку, серцево-судинних захворювань і відновити мікрофлору шлунка.
- Ферментовані продукти. Деякі ферментовані продукти, в тому числі квашена капуста, кімчі, кефір і чайний гриб, позитивно впливають на мікробіом кишківника. Це в свою чергу покращує імунну систему і здоров'я органів травлення.
- Буряк. Вживання соку буряків, особливо перед тренуванням, покращує функціонування мозку. Буряк також нормалізує кров'яний тиск, роботу серця і приплив крові до мозку. Бетанін у складі уповільнює розвиток хвороби Альцгеймера.
- Чорниця. Одна чашка в день знижує артеріальний тиск і захищає організм від серцево-судинних захворювань. Фіолетові ягоди підвищують увагу у дітей і розвивають когнітивні функції у дорослих. До того ж склад ягоди сприяє зменшенню жиру на животі.
- Імбир. Щоденне вживання імбиря знижує м'язовий біль, зменшує неприємний запах з рота, бореться з прогресуючими симптомами астми.
- Часник. Насичений корисними компонентами, які знижують ризик розвитку раку, серцево-судинних захворювань і діабету 2-го типу. Він також має потужні антибактеріальні властивості і відіграє роль у знищенні стійких до антибіотиків бактерій. Алліцин в часнику діє як суперантіоксидант.
Різноманітне здорове харчування і регулярні фізичні навантаження позбавляють вас від необхідності худіти в екстремальному режимі. Пробуйте нові дієтичні, але збалансовані рецепти і залишайтеся у формі в будь-яку пору року.