Суперфуди не втрачають популярності. Ягоди асаї, годжі, спіруліна, насіння чіа - ці назви звучать, ніби музика, ласкають слух, і від них буквально віє здоровим способом життя. Здається, що одне тільки введення їх у раціон допоможе стати стрункою, підтягнутою і, звичайно, здоровою. Але чи обов'язково купувати їх за космічними цінами?
Точного наукового визначення суперфудів немає. Так називають продукти, в яких міститься багато вітамінів і мікроелементів, а тому їх вживання може принести користь здоров'ю. Втім, не всі суперфуди однаково корисні, і вже точно жоден з них не може стати заміною медикаментам і спостереженню у фахівця.
Багато компаній просто почали використовувати саме слово суперфуд як своєрідну рекламу - як тільки ця назва з'являлася на баночці з тими чи іншими продуктами, товар відразу починали вважати більш здоровим. Боротися з цим довелося на законодавчому рівні. З 2007 року в країнах Європейського союзу діє закон, згідно з яким називати суперфудами на етикетці ті чи інші продукти можна тільки після проведення відповідних наукових досліджень і надання їх результатів.
Більшість суперфудів - а серед них є овочі, фрукти, горіхи і злаки - в принципі добре б ввести в свій раціон, щоб зробити його більш здоровим. Але одного харчування для хорошого здоров'я і самопочуття явно недостатньо. Необхідний комплексний підхід: тут важливі і активний спосіб життя, і фізичне навантаження, і своєчасна профілактика різних захворювань.
Хороша новина в тому, що суперфуди - це не тільки екзотичні ягоди годжі і насіння чіа, яких ніхто і в очі не бачив в живій природі. Ми зібрали список із 7 суперфудів, які точно є на твоїй кухні.
Буряк
Unspalsh
Наша відповідь ягодам асаї. Буряк містить мало калорій - всього близько 40 на 100 г, при цьому багатий вітамінами і мікроелементами. Буряк можна їсти в сирому вигляді, наприклад у складі овочевого соку, а можна і в вареном, поєднуючи з іншими овочами. Загалом, усіма улюблений борщ - це теж свого роду суперфуд. Хто б сперечався!
Шиповник
Чай з шипшини - знайомий з дитинства засіб. Бабуся і мама, напевно, заварювала напій з сушених ягід і давала його пити при застуді. Мама була права. У шипшині міститься велика кількість вітаміну С - 100 г містять більше 70% від добової норми. Цей вітамін важливий для зміцнення імунітету.
Крім цього, ягоди шипшини багаті антиоксидантами і вітаміном Е - ці компоненти борються з вільними радикалами і гальмують передчасне старіння.
Брокколі
Броколі трохи більш екзотичний, ніж буряк, але все ж, зізнайся, пакет цієї капусти напевно лежить у тебе в морозилці. Брокколі - справжнісінький суперфуд. Ще б пак! Там міститься величезна кількість фосфору, калію, кальцію, заліза і магнію. Брокколі також багата вітамінами С і К, а також фолієвою кислотою.
Unspalsh
Загалом, навіть якщо броколі з'явиться на твоїй тарілці всього раз на тиждень, це буде дуже-дуже добре.
Яйця
Здивована? Звичайні яйця - це не небезпечний продукт, шкідливий для серця, а справжнісінький суперфуд, в якому є білок, вітаміни групи В, фосфор, селен і залізо.
Unspalsh
Дані про те, що кількість яєць у раціоні потрібно скорочувати, безнадійно застаріли. Вчені з'ясували, що яйця можна їсти щодня - це знизить ризик розвитку інфаркту, інсульту та діабету 2-го типу.
Кефір
Кисломолочні продукти займають гідне місце в цьому списку. У кефірі (а також у йогурті без добавок) є вітаміни групи В, важливі для роботи мозку, білок, кальцій, калій і пробіотики.
Unspalsh