Мета гіпохолестеринової дієти - не тільки схуднути, а й знизити рівень холестерину в організмі. Розповідаємо, про корисну гіпохолестеринову дієту і пропонуємо повноцінне меню на тиждень з рецептами.
Дієта допомагає знизити вагу - ви виключаєте висококалорійні продукти з трансжирами, які називаються порожніми калоріями.
Розповідаємо, як працює гіпохолестеринова дієта і пропонуємо меню на тиждень для зниження холестерину.
Що таке гіпохолестеринова дієта для жінок
Гіпохолестеринова дієта, яку можна дотримуватися вдома, придумана насамперед для зниження холестерину в організмі. Сам по собі холестерин не небезпечний, але високий рівень цієї жирової речовини призводить до неприємних наслідків і хвороб. Додатково дієта допомагає знизити вагу - ви виключаєте висококалорійні продукти з трансжирами, які називаються порожніми калоріями.
Щоб знизити рівень холестерину, потрібно ретельніше продумувати свій раціон і дотримуватися здорового харчування. Звичайно, стежте за калоріями: якщо вам потрібно підтримувати вагу, споживайте рівно стільки калорій, скільки ви спалюєте. Хочете схуднути, їжте менше калорій.
У рамках гіпохолестеринової дієти вдома потрібно обмежити споживання продуктів з насиченими жирами, наприклад червоного м'яса, різних ковбас і жирних сирів. Зосередьте увагу на нежирних продуктах, у тому числі на білому м'ясі, бобах і знежиреній молочній їжі.
Гіпохолестеринова дієта - це не відмова від жирів. Включайте в раціон корисні жири, які містяться в лососі, авокадо, оливковій олії, горіхах і насінні.
Під час гіпохолестеринової дієти забудьте про оброблені продукти і напівфабрикати - в них містяться шкідливі трансжири, які псують не тільки фігуру, але і здоров'я.
Гіпохолестиринова дієта будинку: що можна їсти
Основні продукти, які включені в раціон гіпохолестеринової дієти:
- більшість калорій потрібно отримувати з фруктів, овочів, зерен, бобів і горіхів;
- переважно використовувати тільки оливкову олію - інші жири і види олії варто уникати;
- раз на день можна вживати знежирений сир або натуральний йогурт;
- кілька разів на тиждень їжте нежирну річкову рибу.
Гіпохолестеринова дієта: меню на тиждень з рецептами
Понеділок
Сніданок - порція полунично-ананасового смузі.
Перекус - персик.
Обід - вегетаріанський сендвіч.
Перекус - 8 волоських горіхів.
Вечеря - шашлик з лосося на грилі з зеленою квасіллю.
Вівторок
Сніданок - склянка знежиреного йогурту і півчашки граноли.
Перекус - склянка ягід.
Обід - м'ясний салат.
Перекус - 2 столові ложки мигдалю.
Вечеря - цитрусовий «вінегрет» і хлібці.
Середа
Сніданок - запечена свинина і жменя кедрових горіхів.
Перекус - груша.
Обід - м'ясний салат і одна слива.
Перекус - персик.
Вечеря - тушкована курка з капустою.
Більшість калорій потрібно отримувати з фруктів, овочів, зерен, бобів і горіхів;
Четвер
Сніданок - склянка натурального йогурту і чашка граноли.
Перекус - персик.
Обід - м'ясний салат і слива.
Перекус - склянка ягід.
Вечеря - дольки запеченої картоплі на грилі.
П’ятниця
Сніданок - запечена свинина і жменя кедрових горіхів.
Перекус - апельсин.
Обід - м'ясний салат.
Перекус - грецький йогурт.
Вечеря - тунець на пару з овочевим салатом.
Субота
Сніданок - склянка знежиреного йогурту і півчашки граноли.
Перекус - злива і жменя кедрових горіхів.
Обід - овочевий салат з нутом.
Перекус - груша.
Вечеря - курка барбекю з фасіллю.
Неділя
Сніданок - порція полунично-ананасового смузі.
Перекус - злива.
Обід - овочевий салат з нутом.
Перекус - горсть смаженого мигдалю.
Вечеря - курча в кисло-солодкому соусі.
Гіпохолестиринова дієта: рецепти
Шашлик з лосося на грилі з зеленою квасіллю
Що знадобиться:
- 5 ст. ложок подрібненого часнику
- 5 ст. ложок нарізаної свіжої петрушки
- 4 ст. ложки нарізаного свіжого орегано
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 ч. ложка солі
- половина склянки лимонного соку
- 500 грамів лосося без шкіри
- 2 склянки знежиреного натурального йогурту
- 1 огірок
- 1 консервована помідорка
- 500 грамів зеленої квасолі
Як робити:
- З'єднайте лимонний сік, часник, петрушку, орегано і олію в окремій страві і перемішайте все до однорідної маси.
- Поріжте філе лосося кубиками і покладіть в миску. Дайте наполягти в холодильнику 30 хвилин.
- Киньте цибулю, часник, помідорку і квасолю у велику сковороду і готуйте на середньому вогні. Додайте в сковороду води і доведіть все до кипіння на сильному вогні. Потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і гасіть, поки боби не стануть м'якими, приблизно від 10 до 15 хвилини. Далі зніміть з вогню.
- Розігріть гриль і викладіть лосось у маринаді на ґрати. Порція буде готова приблизно через "